 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO9001, COA,SDS |
| رقم الموديل: | GLMA-01277 |
| الحد الأدنى لكمية: | 1300 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| تفاصيل التغليف: | 250 كجم/طبل، 270 كجم/طبل، 275 كجم/طبل مع أسطوانة بلاستيكية جديدة، أسطوانة 1300 كجم IBC، حقيبة مرنة |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، T/T، D/P، D/A |
| القدرة على العرض: | 1000 مليون طن شهريا |
| الاستخدامات: | الحلوى الخالية من السكر، الشوكولاتة، المخبوزات، العلكة | مؤشر نسبة السكر في الدم: | منخفض (حوالي 35) |
|---|---|---|---|
| شروط التخزين: | يخزن في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة | اسم المنتج: | شراب المالتيتول |
| معلومات مسببة للحساسية: | معترف به بشكل عام على أنه آمن وغير مسبب للحساسية | استقرار: | مستقرة في ظل ظروف التخزين العادية |
| مدة الصلاحية: | 12-24 شهرا | الذوبان: | عالي الذوبان في الماء |
| الملف الشخصي للذوق: | الحد الأدنى / لا يوجد تقريبًا أي تأثير تبريد | قيمة السعرات الحرارية: | 2.1 سعرة حرارية/جم |
| يكتب: | شراب السكر والكحول | معلومات مسببة للحساسية: | بشكل عام خالية من مسببات الحساسية وغير معدلة وراثيًا |
| قيمة السعرات الحرارية: | 2.1 سعرة حرارية/جم | مؤشر نسبة السكر في الدم: | منخفض (حوالي 35) |
| استرطابية: | معتدل |
شراب مالتيتول 80/55 هو سائل صافٍ لا لون له، يحتوي على D-Maltitol (CAS 585-88-6). يحتوي هذا المنتج من الصف الغذائي على 80% من المواد الصلبة و 55% على الأقل من D-maltitol على الأساس الجاف.يعمل كمزيل رطوبة منخفض السعرات الحرارية ومُحلي خفيف، مصممة خصيصًا لتصنيع الشوكولاته الخالية من السكر. إنها تساعد في التحكم في إعادة تبلور زبدة الكاكاو ، وتحسين خصائص التدفق وتوفر شعورًا لطيفًا لطيفًا للكتلة الشوكولاتية.
شراب مالتيتول الصف الغذائي 80/55 ينتج تحت ضوابط صارمة للسلامة الغذائية كل دفعة يتم اختبارها بالكامل قبل الشحنيمكن تقديم وثائق COA و MSDS للتحقق من الجودة والتخليص الجمركييظهر استقرار حراري جيد وتوافق كبير مع كتلة الكاكاو وزبدة الكاكاو وغيرها من مواد الشوكولاتة الخام.يقلل من خطر الإزهار و يثبت الملمس أثناء التكيف و التخزين لفترة طويلة.
بالنسبة لتطبيقات الشوكولاتة الخالية من السكر، هذا شراب مالتيتول يجلب مزايا صيغة واضحة. فإنه يوفر حلاوة معتدلة دون تأثير كاريوجينيك.يُحسّن اللزّجة في خليط الشوكولاتة ويقلل من ازدهار السكر والدهون. تحتفظ الشوكولاتة النهائية بسطح لامع وملموس ، وتجنب الكريستالات القشرية. إنها مناسبة بشكل جيد لعلب الشوكولاتة الخالية من السكر والشوكولاتة المطلية والحشو بالشوكولاتة.
بالإضافة إلى منتجات الشوكولاته ، يمكن تطبيقه أيضًا في الحلويات الخالية من السكر والأطعمة الوظيفية. فإنه يحتفظ بالرطوبة في الحلوى ويعمل كعامل إخفاء طعم للمكملات الغذائية.
يتم تعبئة شراب مالتيتول 80/55 هذا في براميل بلاستيكية مقاومة للتسرب تبلغ 250 كجم ، مناسبة لنقل البحار لمسافات طويلة. يمكن مناقشة تعبئة مخصصة للطلبات الكبيرة.عندما تكون مغلقة ومخزنة في باردفي مستودع جاف و مُهبّر بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة و درجات الحرارة العالية، مدة صلاحية المستودع هي 24 شهراً.
| المعلم | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | شراب مالتيتول (هيدروليزات النشا المهدرجين) |
| الاسم الكيميائي | D-Maltitol مع sorbitol و oligosaccharides هيدروجينية |
| رقم CAS / رقم E | 585-88-6 / E965 |
| الصيغة الجزيئية / الوزن | C12H24O11 / 344.31 |
| مظهره | سائل عديم اللون وشفاف لزج |
| المادة الجافة | 80% دقيقة |
| محتوى مالتيتول (على أساس جاف) | 55% دقيقة |
| الحموضة (حلول 50%) | 5.0-7.5 |
| الماء | 20% كحد أقصى |
| الدرجة والتعبئة | الدرجة الغذائية: 250 كجم طبل، 1000 كجم IBC |
شهادة التحليل الصادرة لكل شحنة هي الوثيقة المنظمة.
| مادة الاختبار | النتيجة النموذجية | طريقة |
|---|---|---|
| المادة الجافة | 80.4٪ | قياس الانكسار |
| مالتيتول (قاعدة جافة) | 56.8٪ | HPLC، مؤشر الانكسار |
| السوربيتول (بناءً على الجاف) | 4.1% | HPLC، مؤشر الانكسار |
| الحموضة (حلول 50%) | 6.0 | مقياس الحموضة |
| الماء | 19.6٪ | كارل فيشر |
| خفض السكريات | 0.05% | تيتري متري |
| رماد التوصيل | 0.02٪ | قياس القيادة |
| مجموع المعادن الثقيلة (ك Pb) | < 5 ملغ/كغ | ICP-MS |
| الزرنيخ (كما As) | < 1 ملغ/كجم | ICP-MS |
| إجمالي عدد الألواح | < 100 CFU/g | عدد الصفائح |
| الخميرة والعفن | < 10 cfu/g | عدد الصفائح |
يتم إصدار شهادة لكل حزمة وترافق ورقة بيانات السلامة الشحنة الأولى عند الطلب.
الشوكولاته الداكنة والحليبيتم تحميل الشربة في المزيج مع شراب الكاكاو وجزء من الدهون ، يتم العمل عليها حتى يتم إزالة الماء المضاف قبل التكرير. ثم تتشكل الكتلة بشكل طبيعي ،ويظل الملتيتول في تعليق دون تقطيع الدهون الصلبة.
طلاء مركب وتغطية.تتلقى الكتلة المركبة الشرب بسهولة أكبر لأنها تتخطى التجفيف. يتم تحديد اللزوجة في الحوض المغطى بنسبة الدهون،و الدرجة 80/55 تبقي الحمل الصلب عاليا بما فيه الكفاية أن الطلاء لا يزال يضع مع لدغة ثابتة على بسكويت أو شريط.
غاناش، برالين وملء الكمان.هنا المياه هي الأصل، والشراب يعطي مرحلة مستمرة ناعمة، غير الحبيبية التي تحتفظ بالمعجون الدهني،وتحافظ الرطوبة على ملء من الجفاف في الوجه المقطوع بعد أن يتم إغلاق القشرة.
طعم الشوكولاتهيجب أن تكون قيمة الغلة منخفضة بما فيه الكفاية لتكون قابلة للطعن مباشرة من الجرة ولكن عالية بما فيه الكفاية لكي لا تنخفض على الرفو مستوى السكر المنخفض يمنع اللون من الانجراف أثناء التخزين.
عادةً ما يتم حساب استبدال الحلوى على نحو 1.1 ضعف وزن السكروز ، ثم يتم تصحيحها بالنسبة للمياه التي يضيفها الشرب بحيث تبقى الرطوبة الإجمالية للكتلة أقل من 1٪.فريقنا التقني يمكن أن يراجع التوازن لمصطلح معين.
يتم اختبار شراب الغذاء ذو نسبة عالية من الملتوز لمعادل الدكستروز واللون قبل دخوله حلقة الهيدروجين.ويتم صقل السائل المتحول من خلال تبادل الأيونات قبل التبخر إلى 80 ٪ من المواد الصلبةفي رأس التعبئة، يتم فحص كل حزمة للحصول على المادة الجافة بواسطة مقياس الانكسار وبالنسبة إلى مالتيتول وسوربيتول بواسطة HPLC؛ يتم تأكيد الماء بواسطة كارل فيشر و pH على 50٪ تخفيف.
لأن صانعي الشوكولاته حساسون للرطوبة، يتم الاحتفاظ بكمية المياه في نطاق ضيق وتبلغ الشهادة عنها مباشرة بدلاً من تركها تستنتج من المادة الجافة.رموز الحصص تربط الطبل بفترة تبخيره، ويتم الاحتفاظ بالعينات لإعادة الاختبار.
يتم تعبئة المنتج ساخنًا في برميلات فولاذية ملونة وزنها 250 كيلوغرام مع غطاء من الدرجة الغذائية وقفص مُشدد ، أو في 1000 كيلوغرام من IBCs مع صمام أسفل للمصانع التي تضخ من الحاوية.الطبول تسافر أربعة إلى لوحويتم تحميل شحنة IBC من 18 إلى 20 وحدة. يتم وضع علامة على كلا التنسيقين مع الوزن الصافي ورمز الشريحة ونقطة الإنتاج ، وتتوفر علامة محايدة.
احتفظ بالبراميل بين 18 و 35 درجة مئوية في مخزن جاف ، بعيدا عن المشعلات وألواح السقف غير المعزولة. عند درجة حرارة منخفضة يصبح الشرب صلب ويمكن أن يبدأ في التبلور ،لذا قم بتسخين طبل بارد إلى 45 درجة مئوية وتجانسة قبل الاستخدامحافظ على أغطية محكمة بين السحب ، حيث أن الجلد سوف تتشكل على أي سطح مكشوف ، ولا تضع أبدًا براميل أكثر من ارتفاعين دون لوحات.المواد المغلقة تحتفظ بموادها الصلبة المعلنة لمدة 24 شهرًا.
نحن مورّدٌ موثوقٌ بالجملة مع مخزون مستقرًا لشحنات FCL. الوقت المعتاد للقيادة هو 7-10 أيام بعد استلام الودائع. شروط الدفع تشمل T/T و L/C عند الرؤية.عينات مختبرية صغيرة متاحة لاختبار صيغة الشوكولاتهيجب على المشترين فقط تحمل شحن العينة. فريق التصدير لدينا لديه خبرة غنية في تصدير المضافات الغذائية الكحول السكر وإعداد أوراق التصدير.نحن نقدم الدعم الكامل طوال عملية الاستيراد الخاصة بكمصنعي الشوكولاته ومصانع الأغذية والموزعين العالميين مرحب بهم للاتصال بنا للحصول على اقتباسات ومشاورات فنية.
