 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO9001, COA,SDS |
| رقم الموديل: | GLMA-013009 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 250 كجم/طبل، 270 كجم/طبل، 275 كجم/طبل مع أسطوانة بلاستيكية جديدة، أسطوانة 1300 كجم IBC، حقيبة مرنة |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، T/T، D/P، D/A |
| القدرة على العرض: | 1000 مليون طن شهريا |
| معلومات مسببة للحساسية: | بشكل عام خالية من مسببات الحساسية وغير معدلة وراثيًا | جلايسيم إيسيندكس: | منخفض (حوالي 35) |
|---|---|---|---|
| استقرار: | مستقرة في ظل ظروف التخزين العادية | معلومات الحساسية: | معترف به بشكل عام على أنه آمن وغير مسبب للحساسية |
| مصدر: | مالتوز هيدروجيني | قيمة السعرات الحرارية: | 2.1 سعرة حرارية/جم |
| الذوبان: | عالي الذوبان في الماء | اسم المنتج: | شراب المالتيتول |
| الاستخدامات: | بديل السكر في الحلويات والمخبوزات والشوكولاتة | قيمة السعرات الحرارية: | 2.1 سعرة حرارية/جم |
| يكتب: | شراب السكر والكحول | مدة الصلاحية: | 24 شهرا |
| استرطابية: | منخفضة إلى معتدلة | الملف الشخصي للذوق: | حلوة مع تأثير التبريد، وطعم أقل |
شراب المالتيتول 85/55 هو سائل لزج صافٍ وعديم اللون يحتوي على د-مالتيتول (رقم CAS 585-88-6). هذا المنتج الغذائي يحتوي على 85٪ مادة صلبة وبحد أدنى 55٪ د-مالتيتول على أساس جاف. يعمل كمرطب منخفض السعرات الحرارية ومُحلي لطيف، وهو مناسب تمامًا لتصنيع الآيس كريم والحلويات المجمدة. يتحكم في نمو بلورات الثلج، ويحسن الزيادة، ويخلق إحساسًا كريميًا وناعمًا في الفم في التركيبات المجمدة.
يتم تصنيع شراب المالتيتول الغذائي 85/55 الخاص بنا تحت إدارة صارمة لسلامة الأغذية. يتم اختبار كل دفعة بالكامل قبل الشحن. تتوفر شهادة تحليل وورقة بيانات سلامة المواد للتحقق من الجودة والتخليص الجمركي للاستيراد. يظهر ثباتًا جيدًا للتجميد والذوبان وتوافقًا ممتازًا مع المواد الصلبة اللبنية والمستحلبات والمواد الخام الأخرى المستخدمة في إنتاج الآيس كريم. يقلل من تكوين بلورات الثلج الكبيرة أثناء التخزين البارد.
بالنسبة للآيس كريم والحلويات المجمدة الخالية من السكر، يعد شراب المالتيتول هذا مكونًا قيمًا في التركيبة. يوفر حلاوة خفيفة بدون تأثير جلايسيمي مرتفع، ويمنع تطور بلورات الثلج الخشنة، ويحافظ على قوام كريمي بدلاً من أن يكون جليديًا وحبيبيًا. كما أنه يحسن سهولة التوزيع ويزيد من ثبات المنتجات النهائية المجمدة على الرف.
بالإضافة إلى الآيس كريم، يمكن استخدامه في الحلويات الخالية من السكر، والمخبوزات، والأطعمة الوظيفية الغذائية. إنه يحبس الرطوبة للحفاظ على قوام ناعم ويخفي النكهات المرة غير السارة في المكملات الغذائية.
يتم تعبئة شراب المالتيتول 85/55 هذا في براميل بلاستيكية مانعة للتسرب بسعة 250 كجم للنقل البحري لمسافات طويلة بأمان. يمكن التفاوض على تغليف مخصص للطلبات الكبيرة بالجملة. عند تخزينه مغلقًا في مستودع بارد وجاف وجيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ودرجات الحرارة المرتفعة، فإن مدة صلاحيته هي 24 شهرًا.
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | شراب المالتيتول (هيدروجين نشوي مهدرج) |
| الاسم الكيميائي | د-مالتيتول مع السوربيتول وأوليجوساكاريدات مهدرجة |
| رقم CAS / رقم E | 585-88-6 / E965 |
| الصيغة الجزيئية / الوزن | C12H24O11 / 344.31 |
| المظهر | سائل لزج عديم اللون وشفاف |
| المادة الجافة | 85٪ كحد أدنى |
| محتوى المالتيتول (على أساس جاف) | 55٪ كحد أدنى |
| درجة الحموضة (محلول 50٪) | 5.0-7.5 |
| الماء | 15٪ كحد أقصى |
| الدرجة والتعبئة | درجة غذائية؛ برميل 250 كجم، حاوية IBC 1000 كجم |
شهادة التحليل الصادرة لكل شحنة هي الوثيقة الحاكمة.
| عنصر الاختبار | نتيجة نموذجية | الطريقة |
|---|---|---|
| المادة الجافة | 85.2٪ | مقياس الانكسار |
| المالتيتول (على أساس جاف) | 56.5٪ | كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء، معامل الانكسار |
| السوربيتول (على أساس جاف) | 4.3٪ | كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء، معامل الانكسار |
| درجة الحموضة (محلول 50٪) | 6.1 | مقياس درجة الحموضة |
| الماء | 14.8٪ | كارل فيشر |
| السكريات المختزلة | 0.05٪ | المعايرة |
| رماد التوصيل | 0.02٪ | قياس التوصيل |
| إجمالي المعادن الثقيلة (كـ Pb) | < 5 ملغم/كغم | ICP-MS |
| الزرنيخ (كـ As) | < 1 ملغم/كغم | ICP-MS |
| إجمالي العدد اللوحي | < 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | العد اللوحي |
| الخميرة والعفن | < 10 وحدات تشكيل مستعمرة/غرام | العد اللوحي |
يتم إصدار كل برميل وفقًا للمواصفات، ويتم إصدار الشهادة قبل الإرسال.
آيس كريم الألبان.يحل الشراب محل جزء من السكروز وشراب الجلوكوز في مزيج المُحليات، عادة بنسبة 25-50٪ من مرحلة السكر على أساس المواد الصلبة. يتم بعد ذلك إعادة موازنة نقطة التجمد، والزيادة، ودرجة حرارة السحب مقابل المواد الصلبة اللبنية حتى يحافظ المنتج على ثباته في درجة حرارة الخزانة.
ماء مثلج وسوربيه.بدون دهون لإخفاء الخشونة، يعتمد السوربيه على حجم البلورات. يقلل مزيج البوليول من انخفاض نقطة التجمد ويرفع مرحلة المصل غير المجمدة، بحيث يفرك المنتج بسلاسة ويقاوم إعادة التبلور أثناء التخزين.
زبادي مجمد وآيس كريم سوفت سيرف.يتم سحب السوفت سيرف عند حوالي -6 درجة مئوية، حيث يمكن أن يصبح المزيج سائلًا بسهولة. يوفر هذا الدرجة قوامًا عند تلك الدرجة ويحافظ على شكل اللولب دون أن يصبح المزيج لزجًا على المضرب الخاص بالجهاز.
حلوى مجمدة قليلة السكر.عند تقليل السكروز، يجب استبدال المواد الصلبة المفقودة. تعيد درجة 85٪ من المواد الصلبة استعادة الحجم والإحساس في الفم بسعرات حرارية أقل من السكر الذي تحل محله، وتتجنب الحمل المليني الذي يأتي مع تشغيل بوليول مرتفع جدًا في التركيبة.
يتم تحديد الإضافة عادةً عن طريق استهداف نقطة تجمد بدلاً من نسبة ثابتة؛ يمكن لفريقنا الفني العمل من تركيبة المزيج الخاصة بك.
يشمل اختبار الإصدار المواد الصلبة، وتوزيع المالتيتول والسوربيتول، والماء، ودرجة الحموضة، والسكريات المختزلة، والمعادن، والعدد الميكروبيولوجي. بالنسبة للتطبيقات المجمدة، يتم تأكيد رقم المواد الصلبة عن طريق قياس الانكسار عند رأس التعبئة ويتم التحقق منه بواسطة كارل فيشر، حيث أن انحراف نقطتين في المادة الصلبة يغير كل من الحلاوة وسلوك التجميد للمزيج.
يتم تخزين العينات المحفوظة من كل تشغيل تبخير لإعادة الاختبار، وتجعل رموز الدُفعات على البرميل، وملصف المنصة، والشهادة الشحنة قابلة للتتبع إلى ذلك التشغيل.
يتم توريده في براميل فولاذية مطلية بسعة 250 كجم مع بطانة غذائية وغطاء محكم، أو في حاويات IBC بسعة 1000 كجم مع صمام تفريغ سفلي. يتم تغليف البراميل بالانكماش أربعة لكل منصة وتحميل 80 لكل حاوية 20 قدمًا؛ تحمل شحنات حاويات IBC 18-20 وحدة. يتم تمييز كلا الشكلين برمز الدُفعة والوزن الصافي، ويمكن تطبيق ملصقات محايدة أو ملصقات المشتري.
احتفظ بالمخزون عند 18-30 درجة مئوية في مخزن مغلق. درجة 85٪ هي الأكثر لزوجة من الثلاثة وتصبح صعبة الضخ عندما تكون باردة، لذا احتفظ بالبراميل في منطقة معتدلة أو قم بتدفئتها إلى 45-50 درجة مئوية قبل النقل. أي تبلور يظهر على برميل بارد سيذوب عند التسخين مع التحريك. حافظ على إحكام السدادات لمنع التكثف داخل البرميل، واستخدم المخزون بالترتيب. مدة الصلاحية في العبوة المغلقة هي 24 شهرًا.
نحن مورد بالجملة موثوق به مع مخزون ثابت لطلبات FCL. المهلة الزمنية العادية هي 7-10 أيام بعد استلام الإيداع. نقبل شروط الدفع مثل T/T و L/C عند الاطلاع. تتوفر عينات معملية صغيرة لتجارب تركيب الآيس كريم الخاصة بك؛ يحتاج المشترون فقط إلى تغطية تكاليف شحن العينات. يتمتع فريق التصدير لدينا بخبرة غنية في تصدير المضافات الغذائية الكحولية السكرية وإعداد مستندات التصدير. نقدم دعمًا كاملاً طوال عملية الاستيراد الخاصة بك. نرحب بمنتجي الآيس كريم ومصانع الأغذية والموزعين العالميين للتواصل للحصول على عرض أسعار واستشارة فنية.
