 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO9001, COA,SDS |
| رقم الموديل: | GLMA-0136903 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم/كيس مع أسطوانة ورقية وداخلية من البولي إيثيلين |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، T/T، D/P، D/A |
| القدرة على العرض: | 1000 مليون طن شهريا |
| اعتصامات رقم: | E965 | الاستخدام: | بديل السكر في صناعة المواد الغذائية |
|---|---|---|---|
| حجم الجسيمات: | 30-80mesh | الاستخدامات: | بديل السكر في الأطعمة والمشروبات |
| رقم كاس: | 585-88-6 | الذوبان: | عالي الذوبان في الماء |
| الملف الشخصي للذوق: | حلو مع تأثير التبريد | مدة الصلاحية: | سنتان عند تخزينها بشكل صحيح |
| نقطة الانصهار: | 148-152 درجة مئوية | معلومات مسببة للحساسية: | GRAS، غير مسبب للحساسية |
| مصدر: | هدرجة المالتوز | مستوى الحلاوة: | حوالي 75-90% سكروز |
| ذوق: | حلو، يشبه السكر | مظهر: | مسحوق بلوري أبيض |
| نقطة الانصهار: | حوالي 148-152 درجة مئوية |
مسحوق مالتيتول بدرجة غذائية (INS 965) - البوليول الذي يعمل مثل السكر في وصفتك
مسحوق المالتيتول هو المُحلي المتبلور، المهدرج من المالتوز، الذي تلجأ إليه فرق البحث والتطوير في صناعة الحلويات والمخبوزات عندما تحتاج التركيبة الخالية من السكر إلىطعم وملمس مثل النسخة السكرية. يشرح هذا الدليل ما هو، وسلوكيات التركيب الستة التي تهم في الممارسة العملية، وأرقام الشهادات وراء الادعاءات النظيفة.
الدرجة والتوثيق: يتم توريده كـدرجة غذائية حسب مواصفات FCC V (حسب ورقة المواصفات)؛ يتم إصدار شهادة التحليل المرجعية وفقًا لمعايير الجودة BP/USP/EP/FCC. لا يتم تسويقه كدرجة صيدلانية؛ لا توجد ادعاءات علاجية. جميع الأرقام أدناه تأتي من المستندين المصاحبين.
المالتيتول هو بوليول ثنائي السكاريد مصنوع عن طريق هدرجة المالتوز المستخرج من النشا. يصل المنتج كـمسحوق بلوري أبيض والذي، مثل معظم المالتيتول التجاري، يحمل كميات صغيرة من السوربيتول وكحوليات البولي هيدريك ذات الصلة. إنهقابل للذوبان جدًا في الماء وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول - مما يجعله سهل الجرعات في الشراب، والعجائن، والفوندان على حد سواء.
| بطاقة الهوية | القيمة |
| اسم المنتج | مسحوق المالتيتول |
| العائلة الكيميائية | كحول سكر ثنائي السكاريد (بوليول)؛ مالتوز مهدرج |
| الصيغة الجزيئية / الوزن | C12H24O11 / 344.31 |
| رقم CAS | 585-88-6 |
| رقم INS / E | INS 965 (قائمة الاتحاد الأوروبي E965) |
| رمز النظام المنسق | 3824 9099 |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| الذوبان | قابل للذوبان جدًا في الماء؛ قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول |
| المواصفات | درجة غذائية FCC V (حسب ورقة المواصفات) |
| حجم الجسيمات | 30-80 شبكة و 80-400 شبكة |
| التعبئة القياسية | كيس كرافت 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين |
كحوليات السكر ليست قابلة للتبديل - كل منها يجلب ملمسًا مختلفًا، وسلوكًا للتحمير والتبلور إلى الدفعة. هذه هي السلوكيات الستة التي تحدد هذا المسحوق بالذات:
·1. حلو بما يكفي للوقوف بمفرده. تشير المواصفات إلى أن حلاوة المالتيتول العالية تسمح باستخدامهبدون مزجه مع مُحليات أخرى - مكون واحد يقوم بكل مهمة التحليق.
·2. تأثير تبريد ضئيل. على عكس بعض البوليولات التي طعمها بارد على اللسان، يُظهر المالتيتول تأثير تبريد ضئيل (حرارة حل إيجابية)، مشابه جدًا للملف الشخصي البارد الدقيق للسكروز - التفصيل الذي يحافظ على طعم الشوكولاتة والحلويات 'طبيعيًا'.
·3. قصة تحمير نظيفة. مع سكريات مختزلة عند0.02% (حد 0.1%)، لا يوجد تقريبًا أي سكر مختزل متاح لدفع تفاعل ميلارد للتحمير - وهذا هو السبب في أن الحلويات المطبوخة تحتفظ بلونها ونكهتها بشكل أنظف خلال المعالجة.
·4. سلوك مشابه للسكروز في الشراب. تشابهه مع السكروز يسمح باستخدامه في الشراب حيث يكون التبلور - النوع الذي يجعل أغطية الزجاجات تلتصق - أقل احتمالًا.
·5. بصمة بلورية دقيقة. الفحص ضمن نافذة ضيقة 99.0% - 101.0% (مقاس99.42%) ونقطة انصهار149.5 درجة مئوية مقابل نطاق 148 - 151 درجة مئوية الموثق يعطي مراقبة الجودة فحص هوية سريع وقابل للتكرار.
·6. أربع وظائف على ملصق واحد. تسجل المواصفات أنهمرطب، عامل نسيج، مثبت ومُحلي - وفي التركيبات الشبيهة بمستحضرات التجميل، كملين ومرطب.
| منطقة التطبيق | المنتجات النموذجية | ما يساهم به المالتيتول |
| حلويات خالية من السكر | حلوى صلبة خالية من السكر، علكة | حلاوة شبيهة بالسكروز، سلوك طهي نظيف، تحمير منخفض |
| شوكولاتة | شوكولاتة وحلويات مغلفة | حلاوة بكميات كبيرة مع تبريد ضئيل - قريب من ملمس الشوكولاتة الحقيقية |
| مخبوزات وحلويات | مخبوزات، بسكويت، خلطات حلويات | دعم الترطيب والنسيج؛ خلط جاف مستقر |
| حلويات مجمدة | آيس كريم وحلويات مجمدة | التحكم في الحلاوة، القوام والملمس |
| شراب وتغطيات | شراب حيث يجب ألا تلتصق الأغطية | خطر تبلور أقل بفضل السلوك الشبيه بالسكروز |
| عناية شخصية ومواد كيميائية يومية | كريمات، لوشنات وأنظمة ترطيب | وظيفة ملين / مرطب تتجاوز الغذاء |
تعليمات الاستخدام النموذجية حسب المواصفات. يجب التحقق من ادعاءات المنتج النهائي مقابل قواعد سوقك المستهدف.
يبدأ الملصق النظيف بما هوليس في المنتج. تنص المواصفات على أن المنتج يحتوي علىلا شيء من المكونات الموجودة في قائمة مسببات الحساسية في الاتحاد الأوروبي - فقرة أقل من النص الدقيق للتوسيم للأسواق الحساسة.
بالإضافة إلى بيان مسببات الحساسية، تقرأ شهادة التحليل المرجعية كشهادة غسيل:
| أرقام التوقيع | الحد | شهادة التحليل المرجعية |
| الفحص | 99.0% - 101.0% | 99.42% |
| المنتجات ذات الصلة | <= 1% | 0.58% |
| السكريات المختزلة | <= 0.1% | 0.02% |
| الماء | <= 0.5% | 0.09% |
| التوصيل | <= 20 µS/cm | 4.8 µS/cm |
| الرماد المكبرت | <= 0.10% | 0.02% |
| الرصاص | <= 0.5 جزء في المليون | 0.01 جزء في المليون |
| نقطة الانصهار | 148 - 151 درجة مئوية | 149.5 درجة مئوية |
التوصيل عند4.8 µS/cmمقابل سقف 20 µS/cm والرصاص عند0.01 جزء في المليونهما الرقمان اللذان يطلبهما المصممون في القطاعات الحساسة أولاً.
| الاختبار | المواصفات | شهادة التحليل المرجعية |
| الوصف | مسحوق بلوري أبيض | مطابق |
| التعريف | أ، ب، ج، د | مطابق |
| الفحص | 99.0% - 101.0% | 99.42% |
| المنتجات ذات الصلة | <= 1% | 0.58% |
| الدوران البصري النوعي | +105.5 إلى +108.5 | +106.5 |
| السكريات المختزلة | <= 0.1% | 0.02% |
| الماء | <= 0.5% | 0.09% |
| الرماد المكبرت | <= 0.10% | 0.02% |
| نقطة الانصهار | 148 - 151 درجة مئوية | 149.5 درجة مئوية |
| حجم الجسيمات | 30-80 شبكة / 80-400 شبكة | - |
| الاختبار | الحد | شهادة التحليل المرجعية |
| المعادن الثقيلة | <= 10 جزء في المليون | < 10 جزء في المليون |
| الكبريتات | <= 0.01% | مطابق |
| كبريتات | <= 100 جزء في المليون | < 100 جزء في المليون |
| كلوريد | <= 50 جزء في المليون | < 50 جزء في المليون |
| التوصيل | <= 20 µS/cm | 4.8 µS/cm |
| الرصاص | <= 0.5 جزء في المليون | 0.01 جزء في المليون |
| نيكل | <= 0.5 جزء في المليون | < 0.5 جزء في المليون |
| زرنيخ | <= 0.5 جزء في المليون | < 0.5 جزء في المليون |
| الاختبار | الحد | شهادة التحليل المرجعية |
| إجمالي عدد البكتيريا | <= 20 قطعة/غ | < 10 قطعة/غ |
| العفن والخمائر | <= 10 قطعة/غ | < 10 قطعة/غ |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
تُختتم شهادة التحليل بعبارة 'النتائج مطابقة للمواصفات' وتحمل خط التوقيع ثلاثي المستويات -محلل، مدقق، مشرف - الذي يوثق مراجعة الإصدار.
| الموضوع | التفاصيل |
| التعبئة | 25 كجم/كيس، كيس كرافت مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين |
| النقل | وفقًا لمتطلبات المواد الكيميائية العامة |
| التخزين | بيئة باردة وجافة وجيدة التهوية؛ حافظ على الأكياس مغلقة |
·المواصفات: درجة غذائية FCC V، حسب ورقة المواصفات.
·شهادة التحليل المرجعية: صادرة وفقًا لمعايير الجودة BP/USP/EP/FCC؛ تم التحقق من الهوية بأربع طرق (أ، ب، ج، د).
·مسببات الحساسية: لا يحتوي على أي من المكونات الموجودة في قائمة مسببات الحساسية في الاتحاد الأوروبي.
·النطاق: الاستخدام في الأغذية، الحلويات، المخبوزات، الحلويات المجمدة، مستحضرات التجميل/المواد الكيميائية اليومية.
· تحمل كل شحنة شهادة تحليل حالية خاصة بها بالإضافة إلى مواصفات المنتج؛ يتم تأكيد مستندات التصدير كتابيًا حسب الطلب.
س: هل يمكن لمسحوق المالتيتول أن يحل محل السكر في الحلوى الصلبة؟ - إنه خيار موثق للحلوى الصلبة الخالية من السكر: حلاوة عالية يمكن استخدامها بمفردها، تأثير تبريد ضئيل قريب من السكروز، ولا يكاد يوجد سكر مختزل لدفع التحمير.
س: هل طعم مسحوق المالتيتول بارد مثل كحوليات السكر الأخرى؟ - تصف المواصفات تأثير تبريد ضئيل مشابه جدًا للتبريد الدقيق للسكروز - يختلف بشكل ملحوظ عن البوليولات ذات التبريد القوي.
س: هل هذا المسحوق خالٍ من مسببات الحساسية؟ - وفقًا للمواصفات، فإنه لا يحتوي على أي من المكونات الموجودة في قائمة مسببات الحساسية في الاتحاد الأوروبي.
س: أي حجم جسيمات يجب أن أطلبه؟ - قطعتان موثقتان: 30-80 شبكة للخلط القياسي و 80-400 شبكة لعمليات النسيج الدقيق. أخبرنا بعمليتك وسنؤكد القطع المطابقة.
س: ما هو رمز النظام المنسق؟ - 3824 9099 كما هو مذكور في ورقة المواصفات.
س: كيف يتم تعبئته؟ - أكياس كرافت 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين، يتم شحنها كمواد كيميائية عامة.
يتم التوريد وفقًا للوثائق الصادرة عنGolden Grain Group Limited (رقم 9، طريق فولونغ، تشينغداو، مقاطعة شاندونغ، الصين). دليل شهادة التحليل المعروض أعلاه هو دفعة مرجعية؛ كل طلب يتم شحنه مع شهادة تحليل حالية خاصة بالدفعة.
طلب عرض أسعار: الكمية، الشبكة المستهدفة وميناء الوجهة - سيتبع ذلك شهادة تحليل حالية، مواصفات وتسعير مكتوب.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd، المستثمر فيها Golden Grain Group Limited، وهي شركة مصنعة ومصدرة محترفة منذ عام 2000، مكرسة لتوريد المنتجات والحلول لصناعات الأغذية والمشروبات، الأدوية، علف الحيوانات والتغذية، العناية الشخصية والمنزلية، البناء، الزراعة.
تمتلك Golden Grain Group Limited موظفين محترفين، خطوط إنتاج متقدمة ومعدات مختبر كاملة، وتجتاز شهادات GMP، HACCP، ISO، HALAL، KOSHER، BRC، GMP-Free، وشهادات أخرى ضرورية، مما يضمن أن تكون جودتنا معيارًا دوليًا. بفضل سنوات عديدة من الخبرة، نقوم بتصدير منتجاتنا إلى أكثر من 60 دولة في العالم.
"منتجات عالية الجودة"، "خدمة فعالة"، تأمل Golden Grain Group Limited في الدخول في تعاون تجاري جيد مع العملاء في الداخل والخارج لفترة طويلة.
