 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| رقم الموديل: | GLMA-878 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD900-USD1050/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم/كيس مع كرافت وPE داخلي |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L/C ، T/T ، D/P ، D/A |
| القدرة على العرض: | 1000 مليون طن شهريا |
| الاستخدام: | بديل السكر في الطعام | مظهر: | مسحوق بلوري أبيض |
|---|---|---|---|
| الصيغة الجزيئية: | C12H24O11 | الصيغة الكيميائية: | C12H24O11 |
| اسم المنتج: | مسحوق المالتيتول | الوزن الجزيئي الغرامي: | 344.31 جم/مول |
| شروط التخزين: | تخزينها في مكان بارد وجاف | مدة الصلاحية: | سنتان عند تخزينها بشكل صحيح |
| مصدر الإنتاج: | هدرجة المالتوز | رقم كاسنومبر: | 585-88-6 |
| المظهر: | بلوري أبيض أو مسحوق | معلومات مسببة للحساسية: | GRAS، غير مسبب للحساسية |
| مستوى الحلاوة: | حوالي 75-90% سكروز | الذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| مستوى الحلاوة: | حوالي 75-90% سكروز |
مالتيتول مسحوق هو بوليول عالي النقاء للطبيعة الغذائية المنتج من مالتوز مصدر النشا عن طريق الهيدروجين الكاتالي.إنه مسحوق بلوري أبيض رقيق مع رائحة محايدة وحلاوة لطيفة تشبه السكروز، بمثابة مادة خام تحلية ممتازة لتصنيع الأغذية.
المصدر من المواد غير المعدلة وراثيا، وهو معترف بها في إدارة الأغذية والعقاقير (FDA GRAS) و مسجل كمواد إضافية غذائية في الاتحاد الأوروبي E965. متوفرة بأحجام جسيمات متعددة من 30-400 شبكة،يقدم ذوبان و قابلية عمل ممتازةتستخدم على نطاق واسع في الحلويات والخبز والعديد من عمليات إنتاج الأغذية.
المنتجاتt الخصائص
حلاوة شبيهة بالسكروز:يصل إلى ما يقرب من 90٪ من حلاوة السكروز ، ويتميز بتذوق نظيف ومحسّن دون طعم غير عادي. وهو يقدم أقرب مظهر للحلاوة إلى السكروز من بين المحليات البوليول.
ميزة منخفضة السعرات الحرارية:يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكروز القياسي ، وهو مناسب بشكل جيد لتطوير صيغ الأغذية ذات نسبة السكر المنخفضة.
استقرار حراري ممتاز:يبقى مستقراً في معالجة درجة حرارة عالية. نادراً ما يؤدي إلى الكراميل أو تغير اللون أثناء إنتاج الخبز والحلويات.
غير متفاعل مع ميلارد:لا يشارك في تفاعل ميلارد البني ، مما يتيح أداء لون ثابت للمنتجات الغذائية النهائية.
ذوبان كبير:قابلة للذوبان بسهولة في الماء ، مع قابلية الذوبان المعتدلة في محلولات الإيثانول لمختلف سيناريوهات المعالجة.
رائحة الفم مثل السكروز الحقيقييقدم نسيج و تجربة تناول الطعام مماثلة للسكروز ، مثالية للشوكولاته عالية الجودة منخفضة السكر ، الحلوى والوجبات الخفيفة المتنوعة.
كل شحنة يمكن تتبعها إلى مستوى الشحنة COA. أدناه هو نموذج الإنتاج النموذجي لدينا من مجموعة حديثة.
المواصفات: BP، USP، EP، FCC
| البنود | المواصفات |
| الوصف | مسحوق أبيض بلوري |
| التعرف | أ، ب، ج، د |
| تحليل | 990.0% 101.0% |
| منتجات ذات صلة | ≤ 1% |
| الدوران البصري الخاص | +105.5 +108.5 |
| الحد من السكر | ≤0.1% |
| الماء | ≤0.5% |
| الكبريتات | ≤0.01% |
| المعادن الثقيلة | ≤10ppm |
| الكبريتات | ≤ 100 جزء في المئة |
| الكلوريد | ≤50ppm |
| التوصيل | ≤20 μS·سم-1 |
| الرماد الكبريت | ≤0.10% |
| الرصاص | ≤0.5ppm |
| النيكل | ≤0.5ppm |
| الزرنيخ | ≤0.5ppm |
| نقطة الذوبان | 148 درجة مئوية +151 درجة مئوية |
| مجموع البكتيريا | ≤20 قطعة/غرام |
| العفن والخميرة | ≤10 قطعة/غرام |
| الكولايكس | سلبي |
| السلمونيلا | سلبي |
الجودة والسلامة
• معتمدة من منظمة الأيزو
• معتمدة من قبل الحلال مناسبة للمستهلكين المسلمين
• معتمدة كوشر مناسبة لمتطلبات النظام الغذائي اليهودي
• معتمدة من قبل BRC تلبية المعايير العالمية لسلامة الأغذية
• تتوافق مع معايير FCC (فود كيميكال كودكس)
• يمتثل لمعايير BP و USP و EP pharmacopoeia
• معالجة بمواد خام غير معدلة وراثيا
• تصنيع تحت cGMP (ممارسات التصنيع الجيدة الحالية)
• تم تأكيد GRAS من قبل FDA الأمريكية
نظامنا الصارم لمراقبة الجودة يضمن استمرارية المجموعة إلى المجموعة ونقاء المنتج، مما يمنحك الثقة في صياغة منتجاتك بمكونات عالية الجودة.
