 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| رقم الموديل: | جمال-105 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD900-USD1050/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم/كيس مع كرافت وPE داخلي |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، T/T، D/P، D/A |
| القدرة على العرض: | 1000 مليون طن شهريا |
| رقم كاس: | 585-88-6 | ذوق: | حلو مع تأثير التبريد |
|---|---|---|---|
| الصيغة الكيميائية: | C12H24O11 | أمان: | المعترف بها بشكل عام على أنها آمنة (GRAS) |
| الإضافية: | 965 | شروط التخزين: | يحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة |
| الوزن الجزيئي الغرامي: | 344.31 جم/مول | استرطابية: | منخفضة إلى معتدلة |
| نقطة الانصهار: | 148-152 درجة مئوية | مظهر: | مسحوق بلوري أبيض |
| أصل: | مشتقة من هدرجة المالتوز |
لمحة عامة عن المنتج
مالتيتول مسحوق هو بوليول ديساكاريد عالي النقاء (كحول السكر) المنتج عن طريق هيدروجين مالتوز المشتقة من النشا. المعروف كيميائيا باسم 4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol ،يظهر كالبيضاء، مسحوق بلوري ذو طعم نظيف يشبه السكر وبدون رائحة غريبة. مع ما يقرب من 90٪ من حلاوة السكروز وحوالي 2.1 kcal لكل جرام (حوالي نصف السعرات الحرارية للسكر)يقدم مسحوق مالتيتول أقرب تطابق حسي ووظيفي للسكر من بين جميع الكحولات السكرية.
تم تأكيد مالتيتول على أنه GRAS (معترف به بشكل عام على أنه آمن) من قبل إدارة الغذاء والعقاقير الأمريكية ومعتمد للاستخدام كمضاف غذائي (E 965) في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي وفي العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم.منتجاتنا متوفرة في كل من الصف الغذائي (FCC V) والصف الصيدلي (BP / USP / EP) لخدمة الاحتياجات الصناعية المتنوعة.
خصائص المنتج
• الحلاوة الشبيهة بالسكر: ما يقرب من 90 ٪ مثل الحلاوة السكروز، مع طعم نظيف وممتع وليس هناك طعم خلفي متأخر.
• انخفاض السعرات الحرارية: يوفر 2.1 كيلورية فقط لكل جرام، مقارنة بـ 4.0 كيلورية لكل جرام للسكروز
• غير كاريوجينيك (صديق للأسنان): لا يؤدي إلى تسوس الأسنان ، حيث أن البكتيريا الفموية لا تستطيع استقلاب مالتيتول لإنتاج الأحماض التي تسبب التسوس.هذا يجعله مُحلي مثالي لمنتجات صحة الأسنان.
• مريح لمرض السكري: مع انخفاض مؤشر السكر في الدم ، يقل تأثير مالتيتول بشكل ملحوظ على مستويات السكر في الدم والأنسولين مقارنة بالسكر التقليدي.
• الاستقرار الحراري: مستقر للغاية في درجات الحرارة العالية ، مقاوم للتسمر والكراميل أثناء الخبز الصناعي ومعالجة الحلويات.
• لا يوجد رد فعل ميلارد: لا يشارك في ردود الفعل البنية من ميلارد ، مما يجعله مناسبًا للمنتجات التي يتم فيها طلب استقرار اللون.
• ذوبان ممتاز: يذوب بحرية في الماء، مع ذوبان معتدل في الإيثانول.
• يشبه الشوكولاتة في الفم: يقدم نفس الجسم والملمس والشعور الفموي للسكر، مما يجعله مثاليًا للشوكولاتة والوجبات الخفيفة ذات الجودة العالية.
كل شحنة يمكن تتبعها إلى مستوى الشحنة COA. أدناه هو نموذج الإنتاج النموذجي لدينا من مجموعة حديثة.
المواصفات: BP، USP، EP، FCC
| البنود | المواصفات |
| الوصف | مسحوق أبيض بلوري |
| التعرف | أ، ب، ج، د |
| تحليل | 990.0% 101.0% |
| منتجات ذات صلة | ≤ 1% |
| الدوران البصري الخاص | +105.5 +108.5 |
| الحد من السكر | ≤0.1% |
| الماء | ≤0.5% |
| الكبريتات | ≤0.01% |
| المعادن الثقيلة | ≤10ppm |
| الكبريتات | ≤ 100 جزء في المئة |
| الكلوريد | ≤50ppm |
| التوصيل | ≤20 μS·سم-1 |
| الرماد الكبريت | ≤0.10% |
| الرصاص | ≤0.5ppm |
| النيكل | ≤0.5ppm |
| الزرنيخ | ≤0.5ppm |
| نقطة الذوبان | 148 درجة مئوية +151 درجة مئوية |
| مجموع البكتيريا | ≤20 قطعة/غرام |
| العفن والخميرة | ≤10 قطعة/غرام |
| الكولايكس | سلبي |
| السلمونيلا | سلبي |
التطبيقات
صناعة الأغذية
الشوكولاته الخالية من السكر والحلوى
مسحوق مالتيتول هو بديل السكر المفضل في الشوكولاتة الخالية من السكر، الحلوى الصلبة، والعلكة.وملمس يذوب في الفم بدون السعرات الحرارية للسكرقدرتها على محاكاة سلوك السكر تجعلها مثالية لمنتجات الشوكولاته بدون سكر مضاف.
المخبز والمعجنات
يعمل كمضخ ومحلى في البسكويت والكعك والمعجنات ، مما يمنع الجفاف والشيخوخة مع الحفاظ على الرخوة والطاقة الطازجة. يمكن أن يحل محل السكر في 1:نسبة 1 في معظم تطبيقات الخبزيساعد المالتيتول أيضاً في الحد من تكوين الأكريلاميد أثناء الخبز وقد أظهرت الدراسات انخفاضًا يصل إلى حوالي 50٪.
الآيس كريم و الحلويات المجمدة
يوفر التنقية وتحسين الطعم الحلو وتوسيع مدة الصلاحية في الآيس كريم الخالية من السكر ومنتجات الألبان المجمدة. يتراوح الاستخدام النموذجي بين 4٪ و 20٪ من الوزن في تركيبات الآيس كريم.
المشروبات والشراب
بمثابة مُحلي منخفض السعرات الحرارية في المشروبات الخالية من السكر والمشروبات الوظيفية. تشابهها مع السكروز يسمح باستخدامه في الشربات مع خطر أقل من التبلور.
صناعة الأدوية
مادة مساعدة للحبوب والحبوب
بمثابة عامل حشو قوي ومملئ / ربط لأقراص مضغ خالية من السكر والفطائر والأقراص الساخنة. خصائصها غير الكاريوجينية وغير الحمضية تجعلها صديقة للمريض.
الأدوية السائلة عن طريق الفم
يستخدم كوسيلة لتحلية في الشربات والعلقات لتحسين امتثال المرضى ، وخاصة في رعاية الأطفال والشيخوخة.
فيتامينات ومكملات غذائية
يعمل كمُحلى منخفض السعرات الحرارية ومرطب في العديد من الصيغ المغذية.
العناية الشخصية والصناعات الأخرى
معجون الأسنان ورعاية الفم
يضاف إلى منتجات العناية بالأسنان بسبب خصائصه غير الكاريوجينية.
مستحضرات التجميل
وظائف كعامل رطوبة ومحافظ على الرطوبة
كبسولات الهلام
يستخدم كموثّل وملين
التعبئة والتخزين
• تعبئة قياسية: 25 كجم / كيس، كيس ورق الكرافت متعدد الطبقات مع طبقة الغذاء PE الغطاء الداخلي.
• تعبئة مخصصة: متوفرة عند الطلب لتلبية المتطلبات الخاصة.
• شروط التخزين: تخزين في مكان بارد وجاف ومتنفّس جيداً، مغلق، محمي من الضوء والرطوبة.
الرطوبة النسبية: ابق تحت 75٪ لتحقيق الاستقرار المثالي.
• مدة الصلاحية: 24 شهرًا في ظل ظروف التخزين الموصى بها.
الجودة والسلامة
• معتمدة من منظمة الأيزو
• معتمدة من قبل الحلال مناسبة للمستهلكين المسلمين
• معتمدة كوشر مناسبة لمتطلبات النظام الغذائي اليهودي
• معتمدة من قبل BRC تلبية المعايير العالمية لسلامة الأغذية
• تتوافق مع معايير FCC (فود كيميكال كودكس)
• يمتثل لمعايير BP و USP و EP pharmacopoeia
• معالجة بمواد خام غير معدلة وراثيا
• تصنيع تحت cGMP (ممارسات التصنيع الجيدة الحالية)
• تم تأكيد GRAS من قبل FDA الأمريكية
نظامنا الصارم لمراقبة الجودة يضمن استمرارية المجموعة إلى المجموعة ونقاء المنتج، مما يمنحك الثقة في صياغة منتجاتك بمكونات عالية الجودة.
لماذا تختارنا؟
• أكثر من 20 سنة من الخبرة في التصنيع والتصدير
• القدرة على الجودة المزدوجة ️ الجودة الغذائية والجودة الصيدلانية المتاحة
• مجموعة الشهادات الكاملة ISO، HALAL، KOSHER، BRC
• التواصل العالمي: تصدير إلى أكثر من 60 دولة في جميع أنحاء العالم
• الدعم الفني الشامل من المشورة في صياغة إلى الخدمات اللوجستية
شركتنا
شركة Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd، التي استثمرتها Golden Grain Group Limited، وهي شركة متخصصة في التصنيع والمصدر منذ عام 2000،مكرسة لتوفير المنتجات والحلول للغذاء والمشروبات، الطب، تغذية الحيوانات، العناية الشخصية والأسرة، البناء، الزراعة.
مجموعة غولدن غرين المحدودة لديها موظفين محترفين، خطوط إنتاج متقدمة ومعدات مختبر كاملة، تمر GMP، HACCP، ISO، HALAL، كوشر، BRC، GMP-Free وغيرها من الشهادات اللازمة،التي تضمن أن تكون جودتنا معيار دوليمن خلال خبراتنا منذ سنوات عديدة، نحن نصدّر منتجاتنا إلى أكثر من 60 بلداً في العالم.
"المنتجات ذات الجودة"، "الخدمة الفعالة"، مجموعة الحبوب الذهبية المحدودة نأمل في دخول تعاون تجاري جيد مع العملاء في الداخل والخارج لفترة طويلة.
