 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO9001, COA,SDS |
| رقم الموديل: | GLMA-0136903 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم/كيس مع أسطوانة ورقية وداخلية من البولي إيثيلين |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، T/T، D/P، D/A |
| القدرة على العرض: | 1000 مليون طن شهريا |
| اعتصامات رقم: | E965 | الاستخدام: | بديل السكر في صناعة المواد الغذائية |
|---|---|---|---|
| حجم الجسيمات: | 30-80mesh | الاستخدامات: | بديل السكر في الأطعمة والمشروبات |
| رقم كاس: | 585-88-6 | الذوبان: | عالي الذوبان في الماء |
| الملف الشخصي للذوق: | حلو مع تأثير التبريد | مدة الصلاحية: | سنتان عند تخزينها بشكل صحيح |
| نقطة الانصهار: | 148-152 درجة مئوية | معلومات مسببة للحساسية: | GRAS، غير مسبب للحساسية |
| مصدر: | هدرجة المالتوز | مستوى الحلاوة: | حوالي 75-90% سكروز |
| ذوق: | حلو، يشبه السكر | مظهر: | مسحوق بلوري أبيض |
| نقطة الانصهار: | حوالي 148-152 درجة مئوية |
مسحوق المالتيتول بدرجة غذائية (INS 965) - البوليول الذي يعمل مثل السكر في وصفتك
مسحوق المالتيتول هو المُحلي البلوري المهدرج من المالتوز الذي تلجأ إليه فرق البحث والتطوير في صناعة الحلويات والمخبوزات عندما لا تزال التركيبة الخالية من السكر يجب أنتذوق وتشعر مثل النسخة السكرية. يشرح هذا الدليل ما هو، والسلوكيات الستة للتركيبة التي تهم في الممارسة العملية، وأرقام الشهادات وراء الادعاءات النظيفة.
الدرجة والتوثيق: يتم توريده كـدرجة غذائية حسب مواصفات FCC V (حسب ورقة المواصفات)؛ يتم إصدار شهادة التحليل المرجعية وفقًا لمعايير الجودة BP/USP/EP/FCC. لا يتم تسويقه كدرجة صيدلانية؛ لا توجد ادعاءات علاجية. جميع الأرقام أدناه تأتي من المستندين المصاحبين.
المالتيتول هوبوليول ثنائي السكاريد مصنوع عن طريق هدرجة المالتوز المستخرج من النشا. يصل المنتج كـمسحوق بلوري أبيض، والذي، مثل معظم المالتيتول التجاري، يحمل كميات صغيرة من السوربيتول وكحوليات البولي هيدريك ذات الصلة. إنهقابل للذوبان جدًا في الماء وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول - مما يجعله سهل الجرعات في الشراب والعجائن والفوندان على حد سواء.
| بطاقة الهوية | القيمة |
| اسم المنتج | مسحوق المالتيتول |
| العائلة الكيميائية | كحول سكر ثنائي السكاريد (بوليول)؛ مالتوز مهدرج |
| الصيغة الجزيئية / الوزن | C12H24O11 / 344.31 |
| رقم CAS | 585-88-6 |
| رقم INS / E | INS 965 (قائمة الاتحاد الأوروبي E965) |
| رمز النظام المنسق | 3824 9099 |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| الذوبان | قابل للذوبان جدًا في الماء؛ قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول |
| المواصفات | درجة غذائية FCC V (حسب ورقة المواصفات) |
| حجم الجسيمات | 30-80 شبكة و 80-400 شبكة |
| التعبئة القياسية | كيس كرافت 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين |
كحوليات السكر ليست قابلة للتبديل - كل منها يجلب ملمسًا مختلفًا، ولونًا بنيًا وسلوكًا بلوريًا للدفعة. هذه هي السلوكيات الستة التي تحدد هذا المسحوق المحدد:
·1. حلو بما يكفي للوقوف بمفرده. تشير المواصفات إلى أن حلاوة المالتيتول العالية تسمح باستخدامهبدون المزج مع مُحليات أخرى - مكون واحد يقوم بعملية التحليق بأكملها.
·2. تأثير تبريد ضئيل. على عكس بعض البوليولات التي تذوق باردة على اللسان، يُظهر المالتيتول تأثير تبريد ضئيل (حرارة إيجابية للحل)، مشابه جدًا للملف الشخصي البارد الدقيق للسكروز - التفاصيل التي تجعل الشوكولاتة والحلويات تذوق "طبيعية".
·3. قصة تحمير نظيفة. مع سكريات مختزلة عند0.02٪ (حد 0.1٪)، لا يوجد تقريبًا أي سكر مختزل متاح لدفع تفاعل ميلارد البني - وهذا هو السبب في أن الحلويات المطبوخة تحتفظ بلونها ونكهتها بشكل أنظف خلال المعالجة.
·4. سلوك شبيه بالسكروز في الشراب. تشابهه مع السكروز يسمح باستخدامه في الشراب حيث يكون التبلور - النوع الذي يجعل أغطية الزجاجات تلتصق - أقل احتمالًا.
·5. بصمة بلورية دقيقة. الفحص ضمن نافذة ضيقة 99.0٪ - 101.0٪ (مقاس99.42٪) ونقطة انصهار149.5 درجة مئوية مقابل نطاق 148 - 151 درجة مئوية الموثق يعطي مراقبة الجودة فحص هوية سريع وقابل للتكرار.
·6. أربع وظائف في ملصق واحد. تسجل المواصفات أنهمرطب، عامل نسيج، مثبت ومُحلي - وفي التركيبات الشبيهة بمستحضرات التجميل، كملين ومرطب.
| منطقة التطبيق | المنتجات النموذجية | ما يساهم به المالتيتول |
| حلويات خالية من السكر | حلوى صلبة خالية من السكر، علكة | حلاوة شبيهة بالسكروز، سلوك طهي نظيف، تحمير منخفض |
| شوكولاتة | شوكولاتة وحلويات مغلفة | حلاوة بكميات كبيرة مع تبريد ضئيل - قريب من ملمس الشوكولاتة الحقيقية |
| مخبوزات وحلويات | مخبوزات، بسكويت، خلطات حلويات | دعم الترطيب والنسيج؛ خلط جاف مستقر |
| حلويات مجمدة | آيس كريم وحلويات مجمدة | التحكم في الحلاوة والقوام والملمس |
| شراب وتغطيات | شراب حيث يجب ألا تلتصق الأغطية | خطر تبلور أقل بفضل السلوك الشبيه بالسكروز |
| العناية الشخصية والكيماويات اليومية | كريمات، لوشنات وأنظمة ترطيب | وظيفة ملطفة / مرطبة تتجاوز الغذاء |
اتجاهات الاستخدام النموذجية حسب المواصفات. يجب التحقق من ادعاءات المنتج النهائي مقابل قواعد سوقك المستهدف.
يبدأ الملصق النظيف بما هوليس في المنتج. تنص المواصفات على أن المنتج يحتوي علىلا شيء من المكونات الموجودة في قائمة مسببات الحساسية في الاتحاد الأوروبي - فقرة أقل من النص الدقيق للتوسيم للأسواق الحساسة.
بالإضافة إلى بيان مسببات الحساسية، تقرأ شهادة التحليل المرجعية كشهادة غسيل:
| أرقام التوقيع | الحد | شهادة التحليل المرجعية |
| الفحص | 99.0٪ - 101.0٪ | 99.42٪ |
| منتجات ذات صلة | <= 1٪ | 0.58٪ |
| سكريات مختزلة | <= 0.1٪ | 0.02٪ |
| ماء | <= 0.5٪ | 0.09٪ |
| التوصيل الكهربائي | <= 20 ميكرو سيمنز/سم | 4.8 ميكرو سيمنز/سم |
| رماد كبريتي | <= 0.10٪ | 0.02٪ |
| رصاص | <= 0.5 جزء في المليون | 0.01 جزء في المليون |
| نقطة الانصهار | 148 - 151 درجة مئوية | 149.5 درجة مئوية |
التوصيل الكهربائي لـ4.8 ميكرو سيمنز/سم مقابل سقف 20 ميكرو سيمنز/سم والرصاص عند0.01 جزء في المليون هما الرقمان اللذان يطلبهما المطورون في القطاعات الحساسة أولاً.
| اختبار | المواصفات | شهادة التحليل المرجعية |
| الوصف | مسحوق بلوري أبيض | مطابق |
| التعريف | أ، ب، ج، د | مطابق |
| الفحص | 99.0٪ - 101.0٪ | 99.42٪ |
| منتجات ذات صلة | <= 1٪ | 0.58٪ |
| الدوران البصري النوعي | +105.5 إلى +108.5 | +106.5 |
| سكريات مختزلة | <= 0.1٪ | 0.02٪ |
| ماء | <= 0.5٪ | 0.09٪ |
| رماد كبريتي | <= 0.10٪ | 0.02٪ |
| نقطة الانصهار | 148 - 151 درجة مئوية | 149.5 درجة مئوية |
| حجم الجسيمات | 30-80 شبكة / 80-400 شبكة | - |
| اختبار | الحد | شهادة التحليل المرجعية |
| معادن ثقيلة | <= 10 جزء في المليون | < 10 جزء في المليون |
| كبريتات | <= 0.01٪ | مطابق |
| كبريتات | <= 100 جزء في المليون | < 100 جزء في المليون |
| كلوريد | <= 50 جزء في المليون | < 50 جزء في المليون |
| التوصيل الكهربائي | <= 20 ميكرو سيمنز/سم | 4.8 ميكرو سيمنز/سم |
| رصاص | <= 0.5 جزء في المليون | 0.01 جزء في المليون |
| نيكل | <= 0.5 جزء في المليون | < 0.5 جزء في المليون |
| زرنيخ | <= 0.5 جزء في المليون | < 0.5 جزء في المليون |
| اختبار | الحد | شهادة التحليل المرجعية |
| إجمالي عدد البكتيريا | <= 20 قطعة/غ | < 10 قطع/غ |
| عفن وخمائر | <= 10 قطع/غ | < 10 قطع/غ |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
تُختتم شهادة التحليل بعبارة "النتائج تتوافق مع المواصفات" وتحمل خط التوقيع ثلاثي المستويات -محلل، مدقق، مشرف - الذي يوثق مراجعة الإصدار.
| الموضوع | التفاصيل |
| التعبئة | 25 كجم/كيس، كيس كرافت مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين |
| النقل | وفقًا لمتطلبات المواد الكيميائية العامة |
| التخزين | بيئة باردة وجافة وجيدة التهوية؛ حافظ على الأكياس مغلقة |
·المواصفات: درجة غذائية FCC V، حسب ورقة المواصفات.
·شهادة التحليل المرجعية: صادرة وفقًا لمعايير الجودة BP/USP/EP/FCC؛ تم التحقق من الهوية بأربع طرق (أ، ب، ج، د).
·مسببات الحساسية: لا تحتوي على أي من المكونات الموجودة في قائمة مسببات الحساسية في الاتحاد الأوروبي.
·النطاق: الاستخدام الغذائي، الحلويات، المخبوزات، الحلويات المجمدة، مستحضرات التجميل/الكيماويات اليومية.
· تحمل كل شحنة شهادة تحليل حالية خاصة بها بالإضافة إلى مواصفات المنتج؛ يتم تأكيد مستندات التصدير كتابيًا حسب الطلب.
س: هل يمكن لمسحوق المالتيتول أن يحل محل السكر في الحلوى الصلبة؟ - إنه خيار موثق للحلوى الصلبة الخالية من السكر: حلاوة عالية يمكن استخدامها بمفردها، تأثير تبريد ضئيل قريب من السكروز، ولا يكاد يوجد سكر مختزل لدفع التحمير.
س: هل مسحوق المالتيتول له طعم بارد مثل كحوليات السكر الأخرى؟ - تصف المواصفات تأثير تبريد ضئيل مشابه جدًا للتبريد الدقيق للسكروز - يختلف بشكل ملحوظ عن البوليولات ذات التبريد القوي.
س: هل هذا المسحوق خالٍ من مسببات الحساسية؟ - وفقًا للمواصفات، فإنه لا يحتوي على أي من المكونات الموجودة في قائمة مسببات الحساسية في الاتحاد الأوروبي.
س: أي حجم جسيمات يجب أن أطلبه؟ - قطعتان موثقتان: 30-80 شبكة للخلط القياسي و 80-400 شبكة لعمليات النسيج الدقيق. أخبرنا بعمليتك وسنؤكد القطع المطابقة.
س: ما هو رمز النظام المنسق؟ - 3824 9099 كما هو مذكور في ورقة المواصفات.
س: كيف يتم تعبئته؟ - أكياس كرافت 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين، يتم شحنها كمواد كيميائية عامة.
يتم التوريد وفقًا للوثائق الصادرة عنمجموعة جولدن جرين المحدودة (رقم 9، طريق فولونغ، تشينغداو، مقاطعة شاندونغ، الصين). دليل شهادة التحليل المعروض أعلاه هو دفعة مرجعية؛ كل طلب يتم شحنه مع شهادة تحليل حالية خاصة بالدفعة.
طلب عرض أسعار: الكمية، الشبكة المستهدفة وميناء الوجهة - سيتبع ذلك شهادة تحليل حالية، مواصفات وتسعير مكتوب.
شركة تشينغداو جولدن جرين للكيمياويات المحدودة، المستثمر فيها مجموعة جولدن جرين المحدودة، وهي شركة مصنعة ومصدرة محترفة منذ عام 2000، مكرسة لتوريد المنتجات والحلول للأغذية والمشروبات، الطب، علف الحيوانات والتغذية، العناية الشخصية والمنزلية، البناء، الزراعة.
تمتلك مجموعة جولدن جرين المحدودة موظفين محترفين، وخطوط إنتاج متقدمة ومعدات مختبر كاملة، وتجتاز شهادات GMP، HACCP، ISO، HALAL، KOSHER، BRC، GMP-Free، وشهادات أخرى ضرورية، مما يضمن أن جودتنا تلبي المعايير الدولية. بفضل سنوات عديدة من الخبرة، نقوم بتصدير منتجاتنا إلى أكثر من 60 دولة في العالم.
"منتجات عالية الجودة"، "خدمة فعالة"، تأمل مجموعة جولدن جرين المحدودة في الدخول في تعاون تجاري جيد مع العملاء في الداخل والخارج لفترة طويلة.
