 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| رقم الموديل: | GLMA-333 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم/كيس مع كرافت وPE داخلي |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، تي/تي |
| القدرة على العرض: | 1000 مليون طن شهريا |
| قيمة السعرات الحرارية: | 2.1 سعرة حرارية/جم | رقم كاسنومبر: | 585-88-6 |
|---|---|---|---|
| ذوق: | حلو، يشبه السكر | مؤشر نسبة السكر في الدم: | 35 |
| مدة الصلاحية: | سنتين عند تخزينها في مكان بارد وجاف | مظهر: | مسحوق بلوري أبيض |
| مصدر: | هدرجة المالتوز المشتق من النشا | مستوى الحلاوة: | حوالي 75-90% سكروز |
| الإضافية: | E965 | حجم الجسيمات: | 30-80 شبكة / 80-400 شبكة / 100 شبكة |
| اعتصامات رقم: | E965 | رقم كاس: | 585-88-6 |
| معلومات مسببة للحساسية: | GRAS، غير مسبب للحساسية | الاستخدام: | بديل السكر في صناعة المواد الغذائية |
| مستوى الحلاوة: | حوالي 75-90% سكروز |
مسحوق المالتيتول هو كحول سكري بلوري (بوليول) مصنوع عن طريق هدرجة شراب الجلوكوز عالي المالتوز. يوفر حوالي 90٪ من حلاوة السكروز مع طعم نظيف وبدون طعم مرير لاحق، مع توفير الحجم والإحساس بالفم الذي لا تستطيع المحليات عالية الكثافة توفيره.
هذه الدرجة ذات الموصلية المنخفضة يتم التحكم فيها للموصلية الكهربائية في محلول مائي، وهي معلمة جودة مهمة للمشترين الذين يبحثون عن تطبيقات صيدلانية ومغذيات. الموصلية هي مؤشر على مستويات الشوائب الأيونية - الموصلية المنخفضة تعكس بشكل عام مادة أنظف وأكثر تنقية. المواصفات لهذه الدرجة ليست أكثر من 20 ميكروسيمنز/سم (مقاسة على محلول صلب جاف بنسبة 20٪ عند 20 درجة مئوية)، والتي تتماشى مع متطلبات دستور الأدوية الأوروبي و USP/NF للمالتيتول.
من الناحية العملية، تُستخدم هذه الدرجة في التطبيقات التي تكون فيها النقاء والاتساق أمرًا بالغ الأهمية: سواغات صيدلانية في الأقراص القابلة للمضغ، والمص، والشرابات؛ أكياس ومغلفات غذائية؛ حلويات خالية من السكر حيث يكون ملف النكهة النظيف ضروريًا. بالنسبة لفرق المشتريات، فإن النقطة الرئيسية هي التوثيق - شهادة التحليل تبلغ عن نتيجة الموصلية الفعلية لكل دفعة، مما يمنح فريق الجودة لديك ضمانًا بأن المادة تلبي المواصفات المشار إليها في دستور الأدوية دون الحاجة إلى ترتيب اختبارات من طرف ثالث.
بالإضافة إلى الموصلية، يتصرف المالتيتول بشكل مشابه للسكر في المعالجة. يوفر الحجم، ويحتفظ بالرطوبة، ويتحكم في التبلور في الطلاءات، ولا يشارك في تفاعل ميلارد.
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | مسحوق المالتيتول |
| الاسم الكيميائي | د-مالتيتول |
| رقم CAS | 585-88-6 |
| رقم E | E965 |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض، يتدفق بحرية |
| الفحص (على أساس جاف) | 99.0٪ كحد أدنى |
| الموصلية (محلول 10٪ وزن/حجم، 25 درجة مئوية) | 20 ميكروسيمنز/سم كحد أقصى |
| الكلوريد (على هيئة Cl) | 50 ملغم/كغم كحد أقصى |
| الشبكة | 30-80 |
| الرطوبة / الدرجة / التعبئة | 0.5٪ كحد أقصى / درجة غذائية / كيس بولي بروبلين منسوج 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين |
شهادة التحليل الصادرة لكل شحنة هي الوثيقة الحاكمة.
| عنصر الاختبار | نتيجة نموذجية | الطريقة |
|---|---|---|
| الفحص (د-مالتيتول) | 99.2٪ | HPLC |
| الموصلية، محلول 10٪ | 8 ميكروسيمنز/سم | مقياس الموصلية |
| الكلوريد | < 20 ملغم/كغم | كروماتوغرافيا الأيونات |
| الكبريتات | < 30 ملغم/كغم | كروماتوغرافيا الأيونات |
| المظهر | مسحوق أبيض، محلول صافٍ | مرئي |
| الرطوبة | 0.19٪ | كارل فيشر |
| البقايا عند الاشتعال | 0.02٪ | وزني |
| المعادن الثقيلة الإجمالية (على هيئة الرصاص) | < 5 ملغم/كغم | لونimetري |
| إجمالي عدد الألواح | < 500 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | عدد الألواح |
| الخميرة والعفن | < 50 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | عدد الألواح |
موصلية منخفضة - نقاء أيوني متحكم فيه
محدد عند ≤20 ميكروسيمنز/سم في محلول 20٪ عند 20 درجة مئوية، بما يتوافق مع دساتير الأدوية الأوروبية و USP/NF للمالتيتول. توفر هذه المعلمة للمصممين وفرق الجودة مؤشرًا بسيطًا على نظافة المادة واتساق الدفعة تلو الأخرى.
صديق للأسنان
لا تستطيع بكتيريا الفم تخمير المالتيتول لإنتاج أحماض مسببة للتسوس. يدعم ادعاءات "صديق للأسنان" و "لا يسبب تسوس الأسنان" على المنتجات الخالية من السكر.
خالٍ من السكر وسعرات حرارية مخفضة
حوالي 2.1-2.4 سعرة حرارية/غرام مقابل 4 سعرات حرارية/غرام للسكروز، مما يتيح تقليل السعرات الحرارية دون التضحية بالحجم الذي يوفره السكر.
اتساق درجة صيدلانية
يتم إصداره مقابل مواصفات تشمل الموصلية إلى جانب الفحص والرطوبة والمعادن الثقيلة والسلامة الميكروبيولوجية. مناسب للاستخدام كسواغ في الأشكال الصيدلانية الفموية الصلبة والسائلة.
يُستخدم مسحوق المالتيتول ذو الموصلية المنخفضة في تطبيقات السواغات الصيدلانية - الأقراص القابلة للمضغ، والمص، والشرابات، والطلاءات - حيث تكون الموصلية معلمة إصدار روتينية ويُتوقع الامتثال لدستور الأدوية.
في الأكياس والمغلفات الغذائية، توفر هذه الدرجة الحلاوة والحجم مع وثائق النقاء التي تتطلبها فرق الجودة لمنتجات المكملات الغذائية.
في الحلويات الخالية من السكر، يعمل المالتيتول كمُحلي حجمي في العلكة، والنعناع، والحلوى الصلبة، وطلاءات الشوكولاتة، حيث يدعم الطعم النظيف والنقاء الموثوق به جودة المنتج النهائي المتسقة.
في منتجات العناية بالفم، يساهم المالتيتول في الحلاوة غير المسببة للتسوس في معاجين الأسنان وغسولات الفم الخالية من السكر.
تُضبط أنظمة الصمغ والنشا وفقًا للقوة الأيونية لمرحلة الماء. المُحلي الذي يجلب حمولته الملحية الخاصة يغير قوة الهلام ونقطة الغيوم بطرق يصعب تصحيحها لاحقًا. استخدام مالتيتول منخفض الموصلية يحافظ على مرحلة الماء قريبة من القيمة التي تم تطوير التركيبة مقابلها، لذلك يظل الملمس الذي تم ضبطه في مطبخ التجربة قائمًا على خط الإنتاج.
البقايا الأيونية والمواد الصلبة العالقة الدقيقة هي ما يجعل الشراب الصافي يبدو ضبابيًا تحت الضوء. هذه الدرجة تذوب لتكوين محلول نظيف بقراءة منخفضة، مما يدعم الوضوح المتوقع في حلوى ملقاة أو جل زخرفي.
عندما يتم الاحتفاظ بالطلاء في حالة منصهرة لفترة طويلة، يمكن أن تسرع الأملاح النزرة انجراف اللون على السطح. المُحلي المغسول ومنخفض الأيونات يقلل من هذا الميل ويحافظ على لون الطلاء مستقرًا عبر تشغيل طويل.
تقوم بعض أنظمة التعبئة والجرعات بمراقبة المنتج من خلال إشارة الموصلية. يمكن للأيونات الخلفية من مادة خام أن تخفي هذه الإشارة. تحديد مُحلي منخفض الموصلية يحافظ على نافذة القياس قابلة للاستخدام.
عند التركيزات العالية، تقوم الأملاح المذابة بتقريب النغمات العالية وترك حافة معدنية خفيفة. قراءة منخفضة تتوافق مع ملف نكهة أنظف في قاعدة مشروب مركزة.
يتم اختبار كل دفعة قبل الشحن للنقاء والرطوبة والسكريات المختزلة والموصلية والمعادن الثقيلة والسلامة الميكروبيولوجية. يتم الإبلاغ عن نتيجة الموصلية في شهادة التحليل جنبًا إلى جنب مع معلمات الإصدار الأخرى، حتى يتمكن فريق الجودة لديك من التحقق من الامتثال للحد المشار إليه في دستور الأدوية دون اختبار إضافي. ترتبط رموز الدفعات على كل كيس 25 كجم بالعينات المحفوظة المحفوظة طوال فترة الصلاحية الكاملة، مما يسمح بالتتبع من المواد الخام إلى الشحن إذا نشأ سؤال على الإطلاق.
التعبئة عبارة عن كيس بولي بروبلين منسوج 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين بدرجة غذائية، مختومة عند الفم لمنع المسحوق من امتصاص الرطوبة أو الغبار المحمول جوًا أثناء النقل. تذهب الأكياس 40 لكل منصة، ملفوفة بالشرائط مع ألواح زاوية، أو سائبة للحاويات المكدسة يدويًا. نظرًا لأن معيار الإصدار هو قياس أيوني، يتم إصدار الشهادة لكل دفعة مقابل المادة المعبأة بدلاً من الجزء السائب قبل التعبئة، وتسافر مع وثائق الشحن. تتوفر أكياس محايدة وملصقات المشتري في الطلبات الكبيرة.
يُخزن في مستودع بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس والروائح، مع إغلاق الأكياس بين السحوبات. تزداد موصلية العينة المخزنة إذا امتص المسحوق الهواء الرطب، لأن الرطوبة تجلب الأملاح المذابة إلى السطح، لذلك قد تختبر حقيبة مفتوحة لأسابيع في غرفة رطبة أعلى من رقم الإصدار الخاص بها حتى لو لم يتغير شيء في المنتج. حافظ على إغلاق البطانة، واستخدم الأكياس المفتوحة في غضون فترة إنتاج قصيرة، وتجنب التكديس على جدار متكثف. مدة الصلاحية في العبوة الأصلية غير المفتوحة هي 24 شهرًا في ظل هذه الظروف.
درجة موصلية منخفضة: مواصفات ≤20 ميكروسيمنز/سم متوافقة مع دساتير الأدوية الأوروبية و USP/NF للمالتيتول
اتساق الدفعة: يتم اختبار كل دفعة وإصدارها مقابل المواصفات المتفق عليها قبل الشحن
تعبئة جاهزة للتصدير: أكياس بولي بروبلين 25 كجم مصممة لتحمل الشحن البحري
أحجام مرنة: من طلبات التجربة إلى حمولات الحاويات الكاملة
دعم التوثيق: شهادة تحليل مع نتيجة الموصلية، وورقة بيانات السلامة، وإعلانات الشهادات متاحة عند الطلب
