 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| رقم الموديل: | جيسور-161 |
| الحد الأدنى لكمية: | 1300 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD420-USD500/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 250 كجم/طبل، 270 كجم/طبل، 275 كجم/طبل مع أسطوانة بلاستيكية جديدة، أسطوانة 1300 كجم IBC، حقيبة مرنة |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | L/C ، T/T ، D/P ، D/A |
| القدرة على العرض: | 40000 طن متري شهريا |
| كثافة: | 1.33 جم/سم3 عند 20 درجة مئوية | رائحة: | عديم الرائحة |
|---|---|---|---|
| نقطة التجمد: | حوالي -4 درجة مئوية | دكتوراه: | 4.0 - 7.0 |
| الاستخدام: | يستخدم كمحلي ومرطب ومثبت في المنتجات الغذائية والصيدلانية | التعبئة: | 1300 كجم/طبل، طبل IBC |
| الحالة الفيزيائية: | سائل | حالة التخزين: | يخزن في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة |
| الاسم الكيميائي: | السوربيتول | نقطة الوميض: | غير قابلة للاشتعال |
| مدة الصلاحية: | سنتان | اسم المنتج: | محلول السوربيتول 70% |
| طَرد: | طبل 250 كجم، 270 كجم، 275 كجم |
حل السوربيتول 70% الخاص بنا هو سائل لزج صافٍ، عديم اللون، وعديم الرائحة مصنع وفقًا لمعايير الدرجة الغذائية، ومناسب بشكل خاص لإنتاج علكة المضغ. يُعرف كيميائيًا باسم D-Glucitol (E420، INS 420(ii)، CAS 50-70-4)، وهو كحول سكري مشتق من النباتات يعمل كمرطب ومحلي وملين في تركيبات العلكة. مواصفات نموذجية. شهادة التحليل الصادرة لكل شحنة هي الوثيقة الحاكمة. يتم إصدار كل دفعة بناءً على شهادة تحليلها الخاصة، ويتم إصدار الوثيقة مقابل رقم الأسطوانة المطبوع على الملصق. علكة لاصقة وشرائح.يُضاف الشراب بنسبة 3-8% من الدفعة لتليين المضغ والاحتفاظ بالرطوبة أثناء التشكيل والتسجيل والتكييف، حيث يمكن أن تتشقق الكتلة الجافة عند خط التسجيل. الجودة مدمجة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج، من استلام المواد الخام إلى إصدار المنتج النهائي. الأسطوانات عبارة عن وحدات محكمة الغلق زرقاء اللون بسعة 250 كجم مع أجزاء داخلية من الدرجة الغذائية، وأغطية محكمة الغلق وأغطية مقاومة للتلاعب، وملصق باسم المنتج والدرجة والوزن الصافي ورقم الدفعة. أربع أسطوانات تشكل منصة نقالة، وحاوية 20 قدمًا تحمل 80 أسطوانة كحمولة كاملة. بالنسبة للمصانع التي تستهلك أكثر من أسطوانة في اليوم، يمكن توفير خزانات IBC بسعة 1000 كجم من الدرجة الغذائية مع صمام تفريغ سفلي بدلاً من ذلك، ويتم تطبيق ملصقات خاصة بالمشتري قبل إغلاق الحاوية. احتفظ بالأسطوانات بين 15 درجة مئوية و 30 درجة مئوية في مخزن مغلق، بشكل عمودي وبعيدًا عن الأرض. البرد يزيد من لزوجة الشراب ويمكن أن يبدأ التبلور على جدار الأسطوانة، لذا يجب نقل الأسطوانة التي مرت عبر عبور شتوي إلى غرفة دافئة وتركها ليوم واحد قبل الاستخدام. أبقِ الأغطية مغلقة بين السحوبات، حيث أن الشراب مسترطب وسوف يمتص الرطوبة الجوية في مصنع علكة رطب، وأبقِ الأسطوانات بعيدًا عن المنثول والزيوت الأساسية والعطريات القوية الأخرى التي قد تنتقل إلى المضغ. يتم فحص الوضوح كاختبار إطلاق.يتم قراءة اللون والعكارة لكل دفعة، لذلك لا تصل شريحة شفافة مع ضباب مرئي أو صبغة صفراء.نظرة عامة على المنتج
الصعوبة التقنية في العلكة هي أن القاعدة كارهة للماء والشراب مائي. كتلة العلكة هي تشتت للقاعدة والبوليول والنكهة، حيث توجد مرحلة مائية صغيرة محاصرة في المصفوفة؛ إذا غادر هذا الماء، يصبح القرص صلبًا ومتفتتًا وتفقد القطعة مرونتها. يربط السوربيتول الماء بإحكام كافٍ للاحتفاظ به في كتلة العلكة أثناء التشكيل والتكييف والتغليف، وهو يفعل ذلك دون اللزوجة التي يتركها نظام الترطيب الغني بالجلسرين على قرص مكيف. نشاط الماء مهم بقدر أهمية محتوى الماء: يخفض السوربيتول نشاط الماء (aw)، مما يحد من هجرة الرطوبة من مركز ناعم إلى قشرة مغلفة ويقلل من تليين القشرة أثناء مدة الصلاحية.
محلول 70% يتعامل أيضًا بشكل أفضل من الدرجة البلورية في مصنع العلكة. يتم قياسه مباشرة في الخلاط، ويتشتت في الكتلة دون الغبار والتكتل الذي تسببه الدرجة الجافة عند باب الخلاط، ويذيب أي بقايا خليط جاف قد تظهر بخلاف ذلك كبقع صلبة في القرص النهائي. الشراب غير متبلور، لذا فإن الأسطوانة المتروكة في مخزن بارد لا تلقي بلورات قد تترك طعمًا خشنًا في المضغ.
المواصفات الفنية
المعلمة المواصفات اسم المنتج محلول السوربيتول 70% الاسم الكيميائي / رقم CAS D-Glucitol / 50-70-4 رقم E E420 المظهر سائل لزج صافٍ، عديم اللون، وعديم الرائحة الفحص (D-Glucitol، على أساس جاف) 70.0% كحد أدنى المادة الجافة / الماء 69.5-71.0% / 29.0-30.5% درجة الحموضة (25 درجة مئوية) 5.5-7.5 الكثافة (20 درجة مئوية) 1.285-1.315 جم/سم³ مقاومة التبلور صافٍ عند 18 درجة مئوية لمدة 48 ساعة الدرجة درجة غذائية شهادة تحليل نموذجية
عنصر الاختبار نتيجة نموذجية الطريقة الفحص (D-Glucitol) 70.4% HPLC المظهر صافٍ، عديم اللون مرئي اللون (ICUMSA) < 15 وحدة دولية مطياف ضوئي المادة الجافة 70.1% مقياس الانكسار محتوى الماء 29.9% كارل فيشر درجة الحموضة (25 درجة مئوية) 6.6 مقياس الأس الهيدروجيني السكريات المختزلة 0.03% معايرة المعادن الثقيلة الكلية (كـ Pb) < 5 ملغم/كغم لونimetري الزرنيخ (كـ As) < 2 ملغم/كغم AAS إجمالي عدد الأطباق < 100 وحدة مستعمرة/غ عدد الأطباق الخميرة والعفن < 10 وحدات مستعمرة/غ عدد الأطباق التطبيقات
علكة مضغوطة وقرص.إضافة صغيرة تحسن التماسك أثناء الضغط وتقلل من التكسير الذي يظهر عندما يتم إخراج القرص جافًا جدًا.
علكة قرص مغلف.يقلل السوربيتول في نواة العلكة من نشاط الماء، مما يبطئ هجرة الرطوبة إلى القشرة ويحافظ على قرمشة القرص من أن يصبح طريًا في العبوة.
علكة خالية من السكر.يحمل نظام البوليول الحلاوة مع لمسة نهائية نظيفة ومنعشة، ويعوض الترطيب عن ربط الماء المفقود عند إزالة السكروز.
خلطات قاعدة العلكة.يُستخدم المحلول في تشتتات القاعدة المائية وفي تنظيف معدات معالجة القاعدة، حيث يُفضل البوليول من الدرجة الغذائية على المذيب.
تتراوح الإضافة النموذجية بين 3% و 8% من الدفعة، ويتم تعديلها بناءً على نعومة القاعدة وهدف نشاط الماء للقطعة النهائية.
مراقبة الجودة
مراقبة المواد الخام
• نشا الذرة غير المعدل وراثيًا مصدره موردون معتمدون لديهم سجلات تأهيل الموردين.
• يتم اختبار الدفعات الواردة للتأكد من هويتها ورطوبتها وسلامتها الميكروبيولوجية قبل إطلاقها للإنتاج.
• يتم الاحتفاظ بشهادات تحليل الموردين ومقارنتها بسجلات الدُفعات الداخلية.
مراقبة العمليات
• الهدرجة: يتم التحكم في درجة الحرارة والضغط ووقت التفاعل ضمن النطاقات المعتمدة لضمان التحويل الكامل وتقليل السكريات المختزلة المتبقية.
• إزالة المحفز: يتم إزالة محفز النيكل عن طريق الترشيح والتبادل الأيوني. يتم مراقبة النيكل المتبقي كمعلمة سلامة حرجة.
• التنقية والتركيز: يتم التحكم في التبادل الأيوني والتبخير لتحقيق محتوى المادة الجافة المستهدف والوضوح.
يبدأ اختبار القبول لهذه الدرجة بالوضوح واللون، لأن العلكة منتج مرئي، والشراب الغائم يظهر من خلال شريط شفاف. يتم قراءة اللون على مقياس ICUMSA مقابل مرجع مُعد حديثًا، ويتم فحص العكارة بصريًا مقابل معيار، ويؤكد اختبار مقاومة التبلور عند 18 درجة مئوية لمدة 48 ساعة أن النقل عبر ممر بارد لم يؤثر على الدفعة.
يتم تشغيل الفحص والرطوبة بواسطة HPLC و Karl Fischer بحيث تتطابق المادة الجافة المستخدمة في ورقة الدُفعة مع ما يستلمه الخلاط فعليًا، ويتم الاحتفاظ بالسكريات المختزلة منخفضة لتجنب تفاعل ميلارد البني في كتلة منكهة تُحفظ دافئة في الخلاط. يتم إصدار العد الميكروبيولوجي والمعادن الثقيلة مقابل المواصفات قبل وضع الملصق على الأسطوانة، ويتم حفظ سجل الإصدار تحت رقم الأسطوانة للتتبع.التعبئة والشحن
التخزين والمناولة
لماذا تختارنا
دعم نشاط الماء.إذا كان القرص المغلف يصبح طريًا في العبوة، يمكن لفريقنا الفني العمل على توازن المرطب وهدف نشاط الماء مع مجموعة التطوير الخاصة بك.
غير متبلور عبر سلسلة التبريد.يتم إجراء اختبار المقاومة عند 18 درجة مئوية لمدة 48 ساعة قبل الإصدار، وهو أمر مهم للأسطوانات التي تسافر عبر مستودعات غير مدفأة.
توريد الأسطوانات وخزانات IBC.أسطوانات زرقاء بسعة 250 كجم كمعيار، وخزانات IBC بسعة 1000 كجم من الدرجة الغذائية لخطوط الاستهلاك العالي، وكلاهما مغلق وملصق حسب مواصفاتك.
مادة جافة متسقة.يتم الإبلاغ عن نتائج مقياس الانكسار وكارل فيشر في الشهادة، لذلك تظل ورقة الدُفعة والشراب المُسلم متزامنين.
أوراق تصدير منظمة.يتم إصدار شهادة التحليل وصحيفة بيانات السلامة وقائمة التعبئة قبل الإرسال، ويتم تأكيد تحميل الحاوية مقابل ميناء الوجهة.
