لمحة عامة عن المنتج
مالتيتول مسحوق هو كريستالي كحول السكر، D-Maltitol، CAS 585-88-6, E965, مطحون إلى 20-40 شبكة قطع لاستخدام العلكة. العلكة هو نظام من مرحلتين:قاعدة مطاطية يتم مضغها ولكن لا يتم ابتلاعها،والمرحنة القابلة للذوبان في الماء التي تذوب منها الشكل المادي لهذا المحلي يحدد طعم القطعة من أول قضمة إلى الدقيقة العاشرةو مسحوق بلوري مع نطاق الجسيمات محدد يعطي المكون رافعة لا يمكن للشرب.
في الخلاط ، يتم طي المسحوق في قاعدة العلكة المرنة عند 45-55 درجة مئوية مع المزيل والنكهة. تبقى الجسيمات الخام سليمة خلال الخليط وخلال الصفائح ،ثم تذوب تدريجياً في اللعاب، لذلك يصل الحلاوة في هضبة طويلة بدلاً من نقطة واحدة. الجزيئات الدقيقة ، على النقيض من ذلك ، تذوب على الفور تقريبًا وتترك اللقطة ذات الطعم المسطح بينما لا تزال القاعدة قيد العمل.يتم اختيار قطع 20-40 الشبكة للجلوس في وسط هذا السلوك ولبقاء على قيد الحياة في لفة والقطع دون تحطيم إلى غبار.
الماء هو عدو قاعدة العلكة. المحلي الذي يحمل الرطوبة الحرة يُلطف القاعدة أثناء الخلط ويترك العصا النهائية ضعيفة، وعند التخزين تنتقل وتصبح قطعة صلبة ومتحطمة.المالتيتول عند رطوبة 0.5٪ كحد أقصى ، مغلق في غطاء PE ، يبقي الحمل المائي في الخلاط منخفضًا ويمكن التنبؤ به. نفس المسحوق يؤدي وظيفتين أخريين على خط اللثة.يستخدم كوسيلة للكشط أو مسح الغبار لمنع الكرات من الالتصاق قبل التغليفو يذهب إلى تعليق الطلاء لحصول على قشرة خالية من السكر حيث تريد طبقة خارجية ناعمة و سريعة الانكسارداخل دعوى صديقة للأسنان.
المواصفات التقنية
| المعلم |
المواصفات |
| اسم المنتج |
مسحوق مالتيتول |
| الاسم الكيميائي |
4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucitol (D-Maltitol) |
| رقم CAS / رقم E |
585-88-6 / E965 |
| الصيغة الجزيئية |
C12H24O11، MW 344.31 |
| مظهره |
مسحوق بلوري أبيض، يتدفق بحرية |
| التحليل (على أساس الجاف) |
990.0% دقيقة |
| حجم الشبكة / الجزيئات |
20-40 شبكة، 90٪ دقيقة داخل قطع |
| الرطوبة |
0.5 ٪ على الأكثر |
| الدرجة |
الدرجة الغذائية |
| التعبئة |
25kg كيس من النسيج من PP مع الغطاء الداخلي من PE |
المواصفات النموذجية: شهادة التحليل الصادرة عن كل شحنة هي الوثيقة المنظمة.
شهادة تحليل نموذجية
| مادة الاختبار |
النتيجة النموذجية |
طريقة |
| تحليل (D-Maltitol ، القاعدة الجافة) |
99.1% |
HPLC |
| مظهره |
مسحوق بلوري أبيض، يتدفق بحرية |
بصري |
| توزيع الشبكة (20-40) |
95% داخل قطع |
تحليل الجرعة |
| الرطوبة |
0.18% |
كارل فيشر |
| خفض السكريات |
0.06% |
تيتري متري |
| بقايا عند الإشعال |
0.03% |
الجاذبية |
| مجموع المعادن الثقيلة (ك Pb) |
< 5 ملغ/كغ |
اللونية |
| الزرنيخ (كما As) |
< 1 ملغ/كجم |
AAS |
| إجمالي عدد الألواح |
< 500 cfu/g |
عدد الصفائح |
| الخميرة والعفن |
< 50 cfu/g |
عدد الصفائح |
| إيكولاي |
غائبة |
عدد الصفائح |
يتم إصدار شهادة تحليل مع كل شريحة، ويتم توفير ورقة بيانات السلامة عند الطلب.
التطبيقات
العلكة المضغوطة
يتم خلط مالتيتول في القاعدة بنسبة 50-60٪ من الصيغة ، ويتم طلاءها وقطعها أثناء الساخنة. الكريستالات الأكثر قسوة تبقى على قيد الحياة في مقياس الصفائح دون أن يتم سحقها ،الذي يحافظ على ملف التشغيل المقصود ويعطي العصا قرص نظيف عندما يتم كسر.
الكريات والعلكة على شكل وسادة
يتم تشكيل الكريات المضغوطة أو المكبسة من قاعدة مختلطة مع مسحوق مالتيتول وكمية صغيرة من الملصق.شريط الجزيئات الضيقة يبقي وزن الكريات متساوية في السابق ويحافظ على غرامة من تلوث وجه الطلاء.
طلاء وعملية التصفيح
بالنسبة للقشرة الخالية من السكر ، يتم تعليق مالتيتول في شراب الطلاء وتكوينها في طبقات رقيقة مع شحنات مسحوق جاف بينها.النهاية اللامعة التي تكسر بشكل حاد تحت الأسنان بدلاً من الانحناء مع القاعدة.
علكة الفقاعات والعلكة الجديدة
في علكة الفقاقيع، يجب أن يترك المحلى القاعدة مرنة بما فيه الكفاية لنفخ فقاعة بعد أن يتلاشى الحلاوة الأولية.يمنع جرعة مالتيتول في الطرف السفلي من النطاق والاحتفاظ بالمواد الرطبة من جعل القاعدة أكثر مرونة.
العلكة الوظيفية مع المواد النشطة
العلكة التي تحمل الفيتامينات والمعادن أو مستخلصات النبات تحتاج إلى مُحلي لا يتفاعل مع المادة النشطة.لذلك فإنه لا يشارك في البني أو في ردود الفعل التي تقصير مدة الصلاحية من الأدوات الحساسة.
مراقبة الجودة
يتم فحص مسحوق العلكة لتوزيع الجسيمات على كل حزمة، لأن ملف تعريف الإفراج الذي يحدده المصمم يعتمد على هذا الشريط.تحليل بواسطة HPLC، ويتم فحص المسحوق من أجل المواد الغريبة والشظايا المغناطيسية قبل أن يصل إلى خط التعبئة.يتم إجراء العد الميكروبيولوجي على المواد النهائية مقابل الحدود الواردة في المواصفات.
رموز المجموعة تربط الحقيبة و ملصق العلبة و شهادة التحليليمكن إعادة فحص العينة المتبقية من المجموعة ومقارنة النتيجة مع سجل الخلاط قبل استخلاص أي استنتاج.
التعبئة والشحن
الأكياس هي 25 كجم PP منسوجة مع طبقة غذائية PE الغطاء، مغلقة حراريًا ومحشوًا لتحميل الحاويات. الطباعة المحايدة أو الأكياس التي تحمل علامة المشتري متوفرة للطلبات السائبة.يتم تأكيد خطط التحميل مقابل ميناء الوجهة وارتفاع المنصة الذي تقبله الحاوية، مع حاوية كاملة، LCL والشحنات المختلطة كل ترتيبات. يتم إصدار قائمة التعبئة وشهادة التحليل قبل الإرسال.
التخزين والتعامل
احتفظ بالحقائب في مخزن جاف بارد، مغلق حتى لحظة الاستخدام. وتجري خطوط العلكة في الغرف المكيفة، وتلتقط الحقيبة المثبتة على الطابق الثاني لمدة نوبة الرطوبة إذا تركت مفتوحة.طيّه وقطعيه بين الإضافاتلا تخزن على جدار التكثيف أو بجانب طبول النكهة ، لأن المسحوق يتمتع برائحة. تبقى الأكياس المغلقة ضمن المواصفات لمدة 24 شهرا.
لماذا تختارنا
- شريط الجسيمات عقدت الكثير إلى الكثير.إن إطلاق الحلاوة في اللثة حساس لحجم الكريستال، لذلك فإن نتائج المصفاة هي جزء من اختبار الإفراج بدلاً من رقم اسمي على ورقة بيانات.
- المياه منخفضة في الحقيبة.يتم قياس الرطوبة عند وضعها في الأكياس، والتي تحمي قاعدة اللثة من الرطوبة التي يسببها المُحلي الرطب في الخلاط.
- نبات واحد، العديد من واجبات العلكة.يمكن استخراج المحلى الأساسي، مسحوق التشذيب وتعليق الطلاء من نفس الإنتاج، لذلك صانع العلكة يحافظ على ملف مورد واحد ومواصفات واحدة.
- يمكن تعقبها من خلال اللوحةرموز المجموعة على الحقيبة والحزمة و COA تسمح بتعقب شحنة إلى مسار التبلور وتجربة عينة محتفظة مرة أخرى.
- التعبئة الكبيرة لتتناسب مع الخط.25kg حقائب PP منسوجة مع غطاء PE كمعيار، على شكل لوحات على الطلب، مع الطباعة المحايدة أو العلامة التجارية للمشتري للعقود الكبيرة.
- الخبرة في التصديريتم التعامل مع الحاويات الكاملة والحمولات المختلطة مع وثائق الحجز و COA المعدة قبل قطع السفينة.
