 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| رقم الموديل: | GLMA-782 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم/كيس مع أسطوانة ورقية وداخلية من البولي إيثيلين |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، D/A، D/P، T/T، |
| القدرة على العرض: | 1000 مليون طن شهريا |
| نقطة التجمد: | حوالي -4 درجة مئوية | العنصر النشط: | السوربيتول |
|---|---|---|---|
| الوزن الجزيئي: | 182.17 جم/مول | رائحة: | عديم الرائحة |
| التطبيقات: | المضافات الغذائية، مكونات مستحضرات التجميل | اسم المنتج: | مسحوق السوربيتول |
| نقطة الوميض: | غير قابلة للاشتعال | المظهر: | بلوري أبيض أو مسحوق |
| الإضافية: | 420 | يكتب: | درجة الغذاء |
| أصل: | الصين | حجم الجسيمات: | 100 شبكة |
| الاستخدام: | التحلية، مرطب | الكميات الكثيفة: | 0.8-1.0 جم/سم3 |
إن مسحوق مالتيتول الكريستالي (E965, CAS 585- 88- 6) هو مُحلي كحول السكر عالي الجودة المصنوع من نشاطة الذرة غير المعدلة وراثياً عن طريق التحليل الحراري الإنزيمي والهيدروجين الحراريالتطهير، التركيز والتكريستاليزة. يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض نقي بنسبة نقاء لا تقل عن 99٪،توفر حوالي 90% من حلاوة السكروز مع توفير نصف السعرات الحرارية فقط.
بالمقارنة مع السوربيتول والزيليتول، يقدم مالتيتول لدينا حلاوة نظيفة متوازنة جيدا مع أي شعور بارد تقريبا ولا طعم خارجي مرير.هذا يجعلها المحلي المفضل للشوكولاته الخالية من السكر، المخبوزات، الحلويات، الآيس كريم وصيغ الأغذية الصديقة للكيتو.
مع الاستقرار الحراري الممتاز، والحساسة اللطيفة في الفم، وانخفاض تأثير السكر في الدم والخصائص الصديقة للأسنان،يمكن استخدامه كبديل مثالي للسكر في مجموعة واسعة من تطبيقات إنتاج الأغذية.
| السمة | ما الذي يعنيه ذلك لمنتجك |
| نقاء ≥ 99% | جودة ثابتة من دفعة إلى دفعة؛ لا يوجد نكهات غير لائقة من الشوائب |
| حجم الجسيمات الدقيقة جداً | الذوبان السريع، وملمس سلس غير قشري في الشوكولاته، الآيس كريم، والمشروبات |
| ~ 90% حلاوة السكر | ملف الحلاوة المتطابق تقريباً الحد الأدنى من إعادة صياغة الوصفة |
| فقط ~ 2.1 kcal/g (مقابل 4 kcal/g من السكر) | يسمح بملاحظات "منخفضة السعرات الحرارية" / "منخفض السكر" / "بدون سكر مضاف" في الجزء الأمامي من العلبة |
| مؤشر السكر في الدم المنخفض | آمنة لخطوط المنتجات الصديقة للسكري ، منخفضة الغدد الكيميائية ، ومعتمدة كيتو |
| غير كاريوجينيك | مؤهل لادعاءات صحة الأسنان "صديقة للأسنان" و "خالية من السكر" |
| تأثير التبريد الضئيل | أفضل من السوربيتول / الكسيليتول في الشوكولاتة |
| الاستقرار الحراري العالي (حتى 160 درجة مئوية) | يؤدي أدائه بشكل موثوق به في الخبز ، طهي الحلوى الصلبة ، وعمليات التطويق |
| التسامح الهضمي المرتفع | عدم الراحة في الجهاز الهضمي أقل مقارنة بالسوربيتول عند مستويات الاستخدام المكافئة |
| خالية من منظمة الصحة البحرية | تتوافق مع التوقعات التنظيمية المتطورة في الاتحاد الأوروبي والعالمية بشأن isomalto-oligosaccharides |
المواصفات: BP، USP، EP، FCC
| البنود | المواصفات |
| الوصف | مسحوق أبيض بلوري |
| التعرف | أ، ب، ج، د |
| تحليل | 990.0% 101.0% |
| منتجات ذات صلة | ≤ 1% |
| الدوران البصري الخاص | +105.5 +108.5 |
| الحد من السكر | ≤0.1% |
| الماء | ≤0.5% |
| الكبريتات | ≤0.01% |
| المعادن الثقيلة | ≤10ppm |
| الكبريتات | ≤ 100 جزء في المئة |
| الكلوريد | ≤50ppm |
| التوصيل | ≤20 μS·سم-1 |
| الرماد الكبريت | ≤0.10% |
| الرصاص | ≤0.5ppm |
| النيكل | ≤0.5ppm |
| الزرنيخ | ≤0.5ppm |
| نقطة الذوبان | 148 درجة مئوية +151 درجة مئوية |
| مجموع البكتيريا | ≤20 قطعة/غرام |
| العفن والخميرة | ≤10 قطعة/غرام |
| الكولايكس | سلبي |
| السلمونيلا | سلبي |
مالتيتول هو المعيار الذهبي للشوكولاته الخالية من السكرإنه يوفر ملامح ذوبان قابلة للمقارنة ومشاعر لينة في الفم للشوكولاتة المحلاة بالسكروز دون تأثير التبريد الذي يمتلكه الصيغ القائمة على السوربتولمتوافق مع معدات التشديد والترتيب القياسية
مستقر في درجة حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية، يحتفظ مالتيتول بالحلاوة خلال دورة الخبز. كما أنه يعمل كوسيلة ترطيب، مما يحسن احتباس الرطوبة ويمدد عمر الصلاحية في الكعك والبسكويت والفطائر والخبز.ملاحظة: يتم تقليل اللون البني في الميلارد مقابل السكروز ، قد تكون التعديلات البسيطة في الصياغة مفيدة.
للحلويات الصلبة والحلوى والتمضغ والعلكة والعلكة: يوفر مالتيتول حجمًا كبيرًا وحلاوة وجسمًا دون خطر التباطؤ من البوليولات الأخرى بنفس الوزن.انخفاض نضجها يساعد أيضا على منع اللزجة في التعبئة والتغليف.
يقلل مالتيتول من نقطة التجمد على غرار السكروز ، والحفاظ على نسيج كريم قابل للقشع مع انخفاض السعرات الحرارية.يعمل بشكل متكافئ مع بوليدكستروز أو ألياف الذرة القابلة للذوبان للحصول على الشعور بالسكري الكامل في الحلويات المجمدة التي لا تضاف إليها السكر.
كيتو ومنتجات منخفضة الكربوهيدرات
يحتوي على نسبة أقل بكثير من الكربوهيدرات الصافية مقارنة بالسخرية و استجابة تنبيه الإنسولين الخفيفةمسحوق مالتيتول البلورية هو مكون متعدد الاستخدامات لتصنيع الأغذية ذات التوجه الكيتوي ومنخفض الكربوهيدراتيتم تطبيقه على نطاق واسع في شرائح البروتين الكيتو، ومزيج الخبز منخفض الكربوهيدرات، ومضغات استبدال الوجبات ومختلف صيغ الوجبات الخفيفة الوظيفية.
نحن نقدم حلول تعبئة متعددة لتلبية متطلبات التصنيع على نطاق مختلف.25 كجم أكياس ورق الكرافت مع غطاء داخلي من الورق، مع 20 طن متري يمكن تحميلها لحاوية واحدة 20GP. للطلبات الكبيرة الحجم الكبير، FIBC سوبر ساك / حقيبة كبيرة من 500-1000 كجم متاحة، ويمكن تقديم تفاصيل التحميل على استفسارك.نحن أيضاً ندعم خدمة OEM وخاصة، بما في ذلك الحقائب ذات العلامة التجارية، الوزن المخصص والحزم جاهزة للبيع بالتجزئة وفقا لمتطلباتك.
للحفاظ على المنتجات، يرجى الاحتفاظ بها في العبوات المغلقة الأصلية. تخزين في بيئة باردة وجافة أقل من 25 درجة مئوية مع الرطوبة النسبية أقل من 60٪. تجنب أشعة الشمس المباشرة والمواد ذات الروائح القوية.فترة الصلاحية هي 24 شهرًا من تاريخ التصنيع.
الأسئلة الشائعة
س1: ما هو الحد الأدنى للكمية؟ج: نحن ندعم الطلبات التجريبية والجملة. طلبات العينات الصغيرة مقبولة. يرجى الاتصال بنا للحصول على MOQ المفصلة والسعر الوحدي.
س2: هل يمكنك تقديم عينات مجانية؟ج: هناك عينات مجانية من مسحوق مالتيتول بلوري متاحة. العملاء يتحملون فقط شحن الكوريير.
السؤال 3: هل مسحوق مالتيتول الخاص بك غير معدلة وراثيا؟ج: نعم. يتم إنتاجه من نشاة الذرة غير المعدلة وراثيا عالية الجودة. يمكن توفير وثيقة إعلان غير المعدلة وراثيا عند الطلب.
السؤال 4: ما هو عمر الصلاحية ومتطلبات التخزين؟ج: مدة صلاحية المنتج هي 24 شهرًا في حالة التخزين المناسب. يرجى الاحتفاظ به مغلقًا في مكان بارد وجاف أقل من 25 درجة مئوية، مع ارتفاع درجة الحرارة < 60٪، وتجنب أشعة الشمس والمواد ذات الروائح القوية.
س5: ما هي الشهادات التي يمكنك تقديمها؟ج: نحن نملك ISO9001، ISO22000، FSSC22000، HALAL، KOSHER (((Pareve. COA، MSDS، ورقة المواصفات وتقارير اختبار الطرف الثالث متوفرة عند الطلب.
السؤال 6: هل يمكن استخدام مالتيتول كبديل للسكر 1: 1؟الجواب: نعم. يقدم مالتيتول ~ 90٪ من حلاوة السكروز ، ويتم تطبيقه على نطاق واسع كبديل للسكر واحد إلى واحد للشوكولاتة الخالية من السكر ، والمخبوزات ، والمحلولات والمكونات الآيس كريم.
السؤال 7: ما هي خيارات التعبئة لديك؟ج: حقيبة ورق الكرافت القياسية وزنها 25 كجم مع طبقة PE الداخلية ؛ 500-1000 كجم حقيبة FIBC كبيرة ؛ يتم دعم تعبئة مخصصة OEM / private-label.
س8: هل يضفي الملتيتول طعمًا باردًا مثل السوربيتول أو الزيليتول؟ج: تأثير التبريد ضئيل. يحتوي على طعم حلو نظيف دون طعم مرير، وهو ميزته الكبيرة لصناعة الشوكولاته.
س9: ما هي قدرة تحميلك لحاوية 20GP؟ج: بالنسبة لحزم حقائب 25 كجم ، يمكن تحميل 20MT لكل 20GP. بالنسبة لحزم الحقائب الكبيرة ، يرجى استشارةنا للحصول على بيانات تحميل دقيقة.
نحن مصنعون و مصدرون متخصصون للكحولات السكرية والمحليات الوظيفية، ونشغل منشأة إنتاج متكاملة بالكامل تغطي التحويل الإنزيمي، والهيدروجين، وتنقية,مع سنوات من الخبرة في التصدير إلى أوروبا وأمريكا الشمالية وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسطنحن نقدم مسحوق مالتيتول عالي النقاء لشركات تصنيع الأغذيةوشركات الحلويات وشركات الأدوية وموزعي المكونات في جميع أنحاء العالم.
لماذا تتعاون معنا:
أرسل طلبك اليومللحصول على عرض تنافسي أو عينة مجانية أو استشارة تقنية.
