 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| رقم الموديل: | GLMA-02113 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | حقيبة كرافت بوزن 25 كجم مع بطانة داخلية من مادة PE الملائمة للطعام |
| وقت التسليم: | 7 - 10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، T/T، D/P، D/A |
| القدرة على العرض: | 1,000 طن متري شهريا |
| درجة: | درجة الغذاء/لجنة الاتصالات الفيدرالية | التطبيق / الاستخدام النهائي: | حلوى خالية من السكر، علكة، صمغ، قرص نعناع، مركب شوكولاتة |
|---|---|---|---|
| وظيفة: | مضاد للتبلور، مُحلي ضخم، إحساس بالتبريد، الاحتفاظ بالرطوبة | حجم الجسيمات: | 20-60 شبكة |
| الشكل والمظهر: | مسحوق بلوري أبيض، يتدفق بحرية، غير متكتل | حلاوة: | حوالي 60% سكروز |
| المرادفات / أسماء أخرى: | د-جلوسيتول، د-سوربيتول، سوربيت | رقم CAS / الرقم الإلكتروني: | 50-70-4 / E420 (INS 420) |
| التعبئة والتغليف: | حقيبة كرافت 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين | رمز النظام المنسق: | 29054400 |
| إصدار الشهادات: | ISO 9001, ISO 22000, Halal, Kosher |
مسحوق السوربيتول الخاص بنا (D-جلوكيتول، CAS 50-70-4، E420) هو مسحوق بلوري أبيض ذو طعم حلو خفيف، يبلغ حوالي 60٪ من حلاوة السكر العادي. إنه كحول سكري مصنوع من الجلوكوز وهو أحد أكثر المكونات استخدامًا في تصنيع حلوى الصلب الخالية من السكر. يتم توفير هذه الدرجة بنقاوة 99٪، معبأة في أكياس ورقية كرافت سعة 25 كجم، ومتاحة للتوريد بالجملة.
السوربيتول مناسب تمامًا للحلوى الصلبة. يوفر حلاوة نظيفة وممتعة مع إحساس بالبرودة ملحوظ في الفم - وهي خاصية تأتي من حرارة ذوبانه السلبية وتُقدر بشكل خاص في حلوى النعناع ومنعشات التنفس. على عكس السكر العادي، لا يتم تخمير السوربيتول بواسطة بكتيريا الفم، مما يعني أنه لا ينتج الأحماض التي تسبب تسوس الأسنان، مما يجعله خيارًا مفضلاً للحلوى الصديقة للأسنان.
كمادة مرطبة، يحتفظ السوربيتول بالرطوبة ويساعد على منع الحلوى الصلبة من أن تصبح لزجة أو تجف أثناء التخزين. في أنظمة الحلوى الخالية من السكر، يساعد أيضًا في منع التبلور، والحفاظ على قوام ناعم وشفاف بدلاً من قوام حبيبي. النتيجة هي حلوى تبدو وتشعر بها كما يتوقع المستهلكون، مع مدة صلاحية تدوم في ظروف التخزين الواقعية.
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | مسحوق السوربيتول، D-جلوكيتول |
| رقم CAS / رقم E | 50-70-4 / E420 |
| الصيغة الجزيئية / الوزن | C6H14O6 / 182.17 |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض، يتدفق بحرية |
| الفحص (على أساس جاف) | 99.0٪ كحد أدنى |
| الرطوبة (الفقد عند التجفيف) | 0.5٪ كحد أقصى |
| السكريات المختزلة | 0.2٪ كحد أقصى |
| البقايا عند الاشتعال | 0.1٪ كحد أقصى |
| الزرنيخ (كـ As) | 2 ملغم/كغم كحد أقصى |
| الدرجة / المعيار | درجة غذائية، FCC |
شهادة التحليل الصادرة لكل شحنة هي الوثيقة الحاكمة.
| عنصر الاختبار | النتيجة النموذجية | الطريقة |
|---|---|---|
| الفحص (D-جلوكيتول) | 99.4٪ | HPLC |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض، ذوبان شفاف | مرئي |
| الرطوبة | 0.12٪ | كارل فيشر |
| السكريات المختزلة | 0.03٪ | معايرة |
| البقايا عند الاشتعال | 0.02٪ | وزني |
| المعادن الثقيلة الإجمالية | < 5 ملغم/كغم | لونimetri |
| الزرنيخ | < 2 ملغم/كغم | AAS |
| لون المحلول | شفاف، عديم اللون | مرئي، محلول 50٪ |
| إجمالي عدد الأطباق | < 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | عدد الأطباق |
| الخميرة والعفن | < 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | عدد الأطباق |
يتم إصدار شهادة تحليل لكل دفعة إنتاج، ويمكن توفير صحيفة بيانات السلامة مع وثائق الشحن.
حلوى صلبة (أساسي)
• حلوى صلبة خالية من السكر: حلاوة، تأثير تبريد، وتحكم في القوام
• حلوى النعناع ومنعشات التنفس: إحساس بالبرودة وحلاوة نظيفة
• أقراص السعال واللوزينات: ملمس فم ممتع واحتفاظ بالرطوبة
الأطعمة والحلويات
• علكة: حلاوة وتضخيم
• شوكولاتة وطلاءات خالية من السكر: حلاوة وقوام
• المخبوزات: احتفاظ بالرطوبة
العناية الشخصية
• معجون الأسنان وغسول الفم: احتفاظ بالرطوبة وحلاوة خفيفة
يستخدم مع الإيزومالت أو شراب المالتيتول، يبني السوربيتول الجسم والحلاوة في زجاج خالي من السكر مع الحفاظ على لون الطهي فاتحًا. انخفاض استرطابه يعني أن القطعة تبقى جافة على السطح بعد التبريد، وهذا مهم عندما يتم تعبئة الحلوى في مناخ دافئ ورطب وسوف تلتصق العبوة بالحلوى بخلاف ذلك.
في آلة الصب، يجب أن تملأ الكتلة القالب بشكل نظيف وتتحرر دون تكتل. يخفض السوربيتول لزوجة الطهي عند مستوى معين من المواد الصلبة، لذا يكون الصب أكثر انتظامًا عند نفس درجة حرارة القادوس، ويتم تقليل التكتل الذي يترك أثرًا على وجه القالب.
تعمل بكرات الدُفعات ومقاسات الحبال على معالجة الكتلة وهي لا تزال لدنة. تبقى الكتلة التي تحتوي على بوليول مرنة عبر نطاق درجة حرارة أوسع، لذا لا تتشقق الحبل عند بكرات القياس وتتحرر القالب المختوم بشكل نظيف، مع الحفاظ على النقش البارز حادًا على القطعة النهائية.
بالنسبة للوزينات المضغوطة، يعمل السوربيتول كحشو قابل للضغط مباشرة مع إحساس بالبرودة في الفم وحلاوة معتدلة. انخفاض امتصاص الرطوبة يمنع الجهاز اللوحي من التليين في العبوة، وهو يخفي مرارة المكونات النشطة بشكل أفضل من قاعدة السكروز المستقيمة.
تحتاج الحلوى المخططة والمسحوبة إلى كتلتين تتدفقان معًا دون تمزيق الخط. مطابقة مستوى البوليول عبر المرحلتين تحافظ على لزوجتهما متقاربة، لذا يبقى الخط في مكانه الذي تم وضعه فيه عبر السحب والقياس والثني.
الاستبدال النموذجي هو 10-30٪ من مواد السكروز والجلوكوز الصلبة، يتم تعديله مقابل الحلاوة المستهدفة، ودرجة حرارة انتقال الزجاج، وظروف التعبئة؛ الذهاب أعلى يلين القطعة ويتطلب مواصفات رطوبة أكثر دقة.
يتم إصدار كل دفعة بناءً على الفحص بواسطة HPLC، والرطوبة بواسطة Karl Fischer، والسكريات المختزلة، والبقايا عند الاشتعال، والمعادن الثقيلة، والزرنيخ، والعد الميكروبيولوجي. يتم فحص لون المحلول على تحضير 50٪، حيث أن الصبغة غير المرئية في شكل مسحوق تظهر بوضوح في زجاج حلوى مطبوخ.
يربط رمز الدفعة على كل كيس شحنة دفعة التبلور الخاصة به، ودورة التعبئة، وسجل الإصدار، ويتم الاحتفاظ بعينات محفوظة حتى يمكن اختبار استعلام اللون أو النكهة مقابل المادة الأصلية. تمر الأكياس المعبأة عبر كاشف معادن قبل إغلاق المنصة.
التعبئة القياسية هي كيس ورقي كرافت سعة 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين، مختومة بالحرارة للحفاظ على المسحوق جافًا أثناء النقل. يتم وضع الأكياس على منصات وتغليفها باللف عند الطلب، ويتوفر طباعة محايدة أو تحمل علامة المشتري للطلبات بالجملة. يتم تأكيد خطط الحاويات لكل طلب مقابل ميناء الوجهة، مع التعامل مع الحاويات الكاملة، وشحنات LCL والشحنات المختلطة، ويتم إصدار شهادة التحليل قبل الإرسال.
يُخزن في مستودع بارد وجاف وجيد التهوية، بعيدًا عن أشعة الشمس، بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران المتكثفة، ولا تحتفظ بالأكياس بالقرب من المواد ذات الرائحة القوية. تجنب التخزين المستمر فوق 40 درجة مئوية، حيث أن الحرارة تعزز التكتل في الكيس. في العبوة الأصلية غير المفتوحة، يظل المسحوق متدفقًا بحرية لمدة 24 شهرًا؛ بمجرد فتحه، أعد إغلاق البطانة واستهلك الرصيد خلال حملة الإنتاج الحالية.
فحص ثابت للطبخ المتكرر. دفعة الحلوى حساسة للمواد الصلبة التي تساهم بها كل مكون. يتم تأكيد الفحص بواسطة HPLC دفعة بدفعة، لذا فإن تحميل المحلّي في صيغتك لا يتغير من شحنة إلى أخرى.
رطوبة منخفضة، تم فحصها بواسطة Karl Fischer. يجب تبخير الماء المحمول مع المسحوق أثناء الطهي. يتم الاحتفاظ بالرطوبة عند سقف ضيق والتحقق منها لكل دفعة، مما يحافظ على منحنى الغليان متوقعًا.
اللون يتم التحكم فيه عند مرحلة المحلول. يتم فحص محلول 50٪ للتأكد من لونه قبل الإصدار، لذا فإن وضوح الزجاج المطبوخ لا يتأثر بمدخل يبدو أبيض كمسحوق.
مباشرة من المبلور. يتم الطحن والغربلة والتعبئة في مصنعنا الخاص، مما يحافظ على استقرار المواصفات ويقطع السلسلة بين الإنتاج وغرفة الشراب الخاصة بك.
التعبئة للوجهات الرطبة. بطانات PE مختومة بالحرارة داخل أكياس ورقية كرافت، يتم وضعها على منصات وتغليفها عند الطلب، مع طباعة محايدة أو تحمل علامة المشتري للكميات الكبيرة.
أوراق التصدير يتم التعامل معها مسبقًا. يتم إصدار تأكيد الحجز، وقائمة التعبئة، وشهادة التحليل قبل التحميل، ويتم ترتيب الشحنات الكاملة، وشحنات LCL والشحنات المختلطة.
الدعم في إعادة صياغة المنتجات الخالية من السكر. نقل الحلوى من قاعدة السكروز إلى قاعدة البوليول يغير درجة حرارة الطهي، وانتقال الزجاج، والحلاوة. سيقوم فريقنا الفني بمراجعة مستوى الاستبدال مقابل ظروف الصب والتغليف الخاصة بك.
