محلول د-جلوكيتول معتمد كوشير 70٪ بدرجة غذائية للمخابز والحلويات في أمريكا الشمالية

لمحة عامة عن المنتج

محلول السوربيتول المعتمد كوشير 70% هو شراب شفاف ولامع اللون يتم توفيره بنسبة 70% من المادة الجافة في الصف الغذائي ، المنتج من نشاؤه الذرة ومغطى بشهادة كوشير.في إنتاج الخبز والحلويات ، يعمل كوسيلة ترطيب: يحتفظ بالرطوبة في الكعك والبسكويت والخبز حتى يبقوا ناعمين ولا يتعفنوا بسرعة، ويمنع التبلور في الحلوى حتى تبقى القطع واضحة.EP و FCC، ويتم توفير شهادة الكوشر مع الشحنة عند الطلب.

بالنسبة للمصنعين الذين يخدمون أسواق الكوشر، فإن هذا التصديق هو شرط متوافق حاسم.يعتبر السوربيتول المنتج من الجلوكوز المشتق من الذرة عن طريق الهيدروجين بشكل عام كوشر باريف، شريطة أن تتوافق منشأة الإنتاج والمحفز المستخدم في عملية الهيدروجين مع معايير التدقيق الكوشر. هذه الشهادة تفتح الوصول إلى خطوط إنتاج الأغذية المعتمدة كوشر،قنوات التجزئة، والأسواق التصديرية حيث وثائق الإشراف الحاخامية إلزامية.يمكن ضخها مباشرة من طبل 250 كجم في وعاءات الخلط، والقضاء على توليد الغبار، والحد من تكاليف العمالة، وتجنب خطوة الذوبان كثيفة الطاقة المطلوبة عند استخدام البوليولات المسحوقة.

السوربيتول يقدم حوالي 60% من حلاوة السكروز مع طعم نظيف وشعور بارد خفيف.التشقق، أو تصلب أثناء التخزين، وهي خاصية ذات قيمة عالية في المنتجات الخبزية والمحليات ومنتجات اللحوم. كما أنها تعمل كعامل مضاد للتبلور في المنتجات الحلوة والجليد.مسكّن ومثبت في الأنظمة المجمّدة وعلى أساس اللحم، و عامل تجميل في المشروبات والملئاتالسوربيتول غير كاريوجينيك ‬لا تستطيع البكتيريا الفموية تخميره لإنتاج الأحماض التي تسبب التجويف ‬ مما يجعله مناسبًا للمنتجات الخالية من السكر وصديقة للأسنانلا يعتمد على مسارات الاستجابة الجليكيمية ، مما يدعم استخدامه في الصيغ المخفضة السكر.مساعدة الحفاظ على اللون الأصلي والنكهة من الأطعمة المعالجة الحرارية.

تم تصنيع هذا المنتج في ظل ظروف معتمدة كوشر، مع توفير وثائق التصديق للتحقق.إمدادات بكميات كبيرة في برميلات 250 كجم مصممة لمصنعي الأغذية على نطاق صناعي، المنتجين العقود، والموزعين الذين يتطلبون توفر حجم موثوق به والامتثال الكوشر ثابتة.

المواصفات التقنية

المواصفات النموذجية: شهادة التحليل الصادرة عن كل شحنة هي الوثيقة المنظمة.

شهادة تحليل نموذجية

يتم إصدار نتائج الجودة والوثائق الكاشر كورق منفصلة ، وكلاهما مطلوب لملف المورد الكامل.

الفوائد الرئيسية

1شهادة الكوشير لإنتاج متوافق
هذا محلول السوربيتول يحمل شهادة كوشر، مع الوثائق التي تؤكد وضعها باريف.لمصنعي المواد الغذائية الذين ينتجون خطوط معتمدة كوشير أو يصدرون إلى الأسواق التي تتطلب إشرافًا حاخامًا، هذا التصديق يلغي الحاجة إلى التحقق من المكونات الإضافية ويدعم الامتثال للتدقيق.السوربيتول المشتق من الجلوكوز الذرة عن طريق الهيدروجين هو مقبول باستمرار من قبل وكالات الكوشر الرئيسية، شريطة أن تؤكد عمليات التدقيق في المرافق والعمليات عدم إدخال مواد غير كوشير أثناء التصنيع.

2صياغة غير مستنمرة للتعامل الموثوق بها
يمكن أن تبدأ محلولات السوربتول القياسية في التبلور عند درجات الحرارة المحيطة ، مما يسبب انقطاع الإنتاج وجودة المنتج غير المتسقة.هذه الدرجة غير المتبلورة تبقى مستقرة وقابلة للضخ في ظروف التخزين العادية، ضمان تدفق دون انقطاع من طبل إلى خط المعالجة ومنع "الرمال" أو تشكيل البلورات في الأطعمة النهائية.

3وظيفة مزدوجة: رطوبة ومحلى
السوربيتول يؤدي دورين أساسيين في مكون واحد. كمرطب، يربط الرطوبة ويمدد ناعمة ومدة صلاحية المنتجات الخبزية والحلويات ومنتجات اللحوم.يقدم حوالي 60% من حلاوة السكروز مع كمية أقل من السعرات الحرارية، دعم صيغ الحمض المنخفض والخالية من السكر دون المساس بالطعم.

4البوليول متعدد الوظائف لتحسين كفاءة الصياغة
وبالإضافة إلى الرطوبة والحلاوة، يعمل السوربيتول كعامل مضاد للتبلور، ومستقر، ومستعد، وموظف تجميل.هذه الوظائف المتعددة تسمح للمصممين بتبسيط قوائم المكونات مع تحقيق احتباس الرطوبة، تحسين الملمس، واستقرار التجمد والذوبان، وتوسيع مدة الصلاحية في وقت واحد.

5صديقة للأسنان ومناسبة للمنتجات الخالية من السكر
لا يتم تخمير السوربيتول بواسطة البكتيريا الفموية لإنتاج الأحماض ، مما يجعله غير كاريوجينيكي ومناسب لعلكة العلكة الخالية من السكر والعكر والحلويات التي تحمل مزاعم صديقة للأسنان.تحولها الغذائي المستقل عن الاستجابة الجليكيمية يجعلها أيضًا محليًا مفضلًا في الأطعمة ذات السكر المنخفض والسعرات الحرارية المنخفضة.

6. مستقر في الحرارة و غير مُحمر
السوربيتول لا يحتوي على مجموعة ألديهيد ويقاوم الأكسدة. إنه لا يخضع لتحمر ميلارد مع الأحماض الأمينية تحت الحرارة ، مما يساعد على الحفاظ على اللون الأصلي والنكهة من المخبوزات ،الحلويات، والأطعمة المعالجة الحرارية.

7كفاءة الإمدادات السائبة
شكل طبل 250 كجم وقدرة التوريد بكميات كبيرة تدعم تخطيط الإنتاج على نطاق واسع، وتقلل من نفايات التعبئة والتغليف لكل وحدة من المنتج،وتبسيط الخدمات اللوجستية للمستودعات للمصنعين، توافر كمية كبيرة من المكونات

التطبيقات

الحلويات والعلكة الخالية من السكر: يوفر الحلاوة و التأثير البارد و يمنع التبلور ؛ مناسبة لخطوط المنتجات الصديقة للأسنان و المعتمدة كوشير.
• المواد الخبزية والجليد: يحتفظ بالرطوبة، ويمدد الرخوة، ويتأخر في التجميد، ويمنع تجميد السكر في الجليد والملء.
• المشروبات والحلويات المجمدة: تحسن الشعور بالجسم والفم؛ وتحسن استقرار التجمد في الآيس كريم والمنتجات المجمدة.
• منتجات اللحوم والسوريمي: تحسن من القدرة على ربط الماء ، والملمس ، والاستقرار في التجمد والذوبان.
• المربى والملء ومعدات الفاكهة: يسيطر على الرطوبة ويمنع التبلور.
• العناية الفموية والعقاقير الغذائية: تستخدم كمزيل رطوبة ومُحلي في معجون الأسنان وشربات الفم والشراب والسوائل الفموية (التطبيقات الغذائية).

الحلويات الكوشير

تستخدم الحلوى والعلكة والطلاءات المنتجة تحت الإشراف شراب الباريف بحيث يمكن للخط تشغيل منتجات الألبان وغير الألبان دون تغيير البوليول.

الحلويات الخالية من الألبان والحلوى

الكريمات غير المصنوعة من الألبان، الحلويات المجمدة والملئات تأخذ الشربة للجسم دون إدخال سؤال حالة الألبان.

المخبوزات والمنتجات الحلوة

الرطوبة في الإسفنج والكعكة والمعجنات تبقي الفطائر ناعمة حيث يتم بيع المنتج من خلال مخبز معتمد كوشير.

المشروبات والتركيزات

أساسات الشرب للمشروبات الغازية المعتمدة كوشير والحلوى تحمل الوضع من خلال التخفيف والملء.

العناية بالفم والمكملات الغذائية

تستخدم معجون الأسنان وقواعد المكملات السائلة الدرجة التي تمتد فيها إشراف العلامة التجارية إلى مجموعة العناية الشخصية.

مراقبة الجودة

يغطّي الإفراج الروتيني المادة الجافة، الاختبار، اللون، الـ pH، الكثافة، السكريات المقللة، بقايا الإشعال، المعادن الثقيلة وعدد الألواح.مراجعة دعم التجهيز، سجل إعداد الخط والشهادة الصادرة عن المجموعة المملوءة.

إشارة المجموعة على الطبل هي نفس الإشارة المذكورة في الشهادة الكوشير، لذلك يمكن التوفيق بين الحاوية وبين أوراقها عند التسليم.عندما يتطلب المشرف ختمًا محددًا أو إغلاقًا معتمدًا، هذا الشرط مدمج في تعليمات التعبئة قبل ملء الأوعية.

التعبئة والشحن

يتم توفير الشرب في 250 كجم صافي براميل HDPE مع إغلاقات مضادة للتلاعب ، ويتم تجهيزها وتغليفها ، وتتوفر وحدات IBC عند الطلب.تظهر على ملصقات الطبول إشارة الشريحة المستخدمة في شهادة الكوشيريتم إصدار قائمة التعبئة وشهادة الجودة و وثيقة الكوشر و ورقة بيانات السلامة قبل الشحن، مع وضع علامة محايدة متاحة لإعادة التعبئة التي تحمل علامة الشراء.

التخزين والتعامل

تخزين في درجة حرارة تتراوح بين 15 و 30 درجة مئوية، مغلقة و مستقيمة، بعيدة عن أشعة الشمس و الروائح.لا تضع العصارة في حاويات تحتوي على مواد غير كوشيرو احتفظ بالبراميل المستخدمة جزئيا مغلقة وموسومة في منطقة منفصلة من متجرك.

لماذا تختارنا

معتمدة كوشير (Pareve) للإنتاج والصادرات المتوافقة
• الصف غير المتبلور لضخ موثوق به ، والتخزين ، وملمس المنتج المتسق
• البوليوول ذو الوظيفة المزدوجة: مُرطّب ومُحلى في مكون واحد
• صديقة للأسنان ومناسبة لصيغ خالية من السكر أو مخفضة السكر
• إمدادات طبل كبيرة 250 كجم للإنتاج على نطاق صناعي
• الوثائق الكاملة: شهادة الكوشر، COA، و SDS متاحة

(باريف) من قبل المواد الخام.المواد الخام للنشا الذرة لا تحمل أي حالة لحم أو لبني ، لذلك يتناسب الشربة مع كلا الجانبين من قسم الألبان في النبات.

الإشراف يتناسب مع سلطتكحدد الهيئة التي يقبلها عميلك والشهادة مرتبة لهذا المعيار للحملة واللعبة.

تم تسجيل إعداد الخطيتم توثيق خطوات التنظيف والكوشر بين المنتجات بدلاً من وصفها شفوياً.

أسئلة (كيتنيوت) أجابت في المقدمةيتم الإفصاح عن أصل الذرة على المواصفات، لذلك يمكن تقييم متطلبات عيد الفصح قبل الطلب.

السيطرة على الختم والتسمياتإغلاقات مضادة للتلاعب وتسميات المجموعة تبقي الطبل المادي على خط الشهادة.

ملف تصدير كاملشهادة الجودة، الوثيقة الكاشر، ورقة بيانات السلامة وقائمة التعبئة تسافر معا.