 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| رقم الموديل: | GLMA-02054 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم/كيس مع أسطوانة ورقية وداخلية من البولي إيثيلين |
| وقت التسليم: | 7 - 10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، T/T، D/P، D/A |
| القدرة على العرض: | 1000MT شهريا |
| درجة: | درجة الغذاء/لجنة الاتصالات الفيدرالية | التطبيق / الاستخدام النهائي: | حلوى خالية من السكر، علكة، صمغ، قرص نعناع، مركب شوكولاتة |
|---|---|---|---|
| وظيفة: | مضاد للتبلور، مُحلي ضخم، إحساس بالتبريد، الاحتفاظ بالرطوبة | حجم الجسيمات: | 20-60 شبكة |
| الشكل والمظهر: | مسحوق بلوري أبيض، يتدفق بحرية، غير متكتل | حلاوة: | حوالي 60% سكروز |
| المرادفات / أسماء أخرى: | د-جلوسيتول، د-سوربيتول، سوربيت | رقم CAS / الرقم الإلكتروني: | 50-70-4 / E420 (INS 420) |
| التعبئة والتغليف: | حقيبة كرافت 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين | رمز النظام المنسق: | 29054400 |
مسحوق السوربيتول، ويسمى أيضًا د-جلوكيتول (رقم CAS 50-70-4، مادة مضافة غذائية E420)، هو مسحوق بلوري أبيض متدفق بحرية بنقاوة لا تقل عن 99%. يعمل كمرطب وعامل تكتيل ومُحلي لطيف. تتميز هذه الدرجة بأداء ممتاز مضاد للتبلور، مما يساعد على منع ترسيب الحبوب والحفاظ على قوام موحد في أنظمة الأطعمة الخالية من السكر.
يتم تصنيع مسحوق السوربيتول الغذائي بنسبة 99% لدينا تحت رقابة صارمة على سلامة الأغذية. يتم اختبار كل دفعة بالكامل قبل التسليم. يمكن توفير شهادة تحليل (COA) وصحيفة بيانات سلامة المواد (MSDS) لتدقيق جودة المصنع والتخليص الجمركي. يذوب بسرعة في الماء ويمتزج جيدًا مع معظم المواد الخام الغذائية التقليدية. إنه يثبت التركيبات ويقلل من خطر تبلور السكر أثناء المعالجة والتخزين.
في الحلويات الخالية من السكر، يمنع مسحوق السوربيتول المضاد للتبلور هذا تكوين بلورات خشنة ويحافظ على نعومة الحلوى مع ملمس ناعم في الفم. يوفر حلاوة لطيفة ولن يسبب تسوس الأسنان.
كما أنه يستخدم على نطاق واسع في منتجات المخابز والمكملات الغذائية. يحتفظ بالرطوبة لإبطاء تصلب المخبوزات، ويعمل كمادة سواغ وعامل إخفاء طعم للأقراص والمكملات الغذائية.
يتم تعبئة مسحوق السوربيتول هذا في أكياس منسوجة من البولي بروبلين بسعة 25 كجم، وهي مريحة للتكديس على المنصات والشحن البحري لمسافات طويلة. خيارات التعبئة المخصصة قابلة للتفاوض للطلبات الكبيرة بالجملة. عند تخزينه في أكياس محكمة الإغلاق داخل مستودع بارد وجاف وجيد التهوية، بعيدًا عن الرطوبة العالية وأشعة الشمس المباشرة، تصل مدة الصلاحية إلى 24 شهرًا.
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | مسحوق السوربيتول، درجة غذائية |
| الاسم الكيميائي | د-جلوكيتول |
| رقم CAS | 50-70-4 |
| رقم E | E420 |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض، متدفق بحرية |
| الفحص (على أساس جاف) | 99.0% كحد أدنى |
| الشبكة | 80-120 |
| الرطوبة | 0.5% كحد أقصى |
| السكريات المختزلة | 0.2% كحد أقصى |
| الدرجة | درجة غذائية |
مواصفات نموذجية. شهادة التحليل الصادرة لكل شحنة هي الوثيقة الحاكمة.
| عنصر الاختبار | نتيجة نموذجية | الطريقة |
|---|---|---|
| الفحص (د-جلوكيتول) | 99.2% | HPLC |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض | مرئي |
| توزيع الشبكة (80-120) | 96% اجتياز | تحليل المنخل |
| الرطوبة | 0.16% | كارل فيشر |
| السكريات المختزلة | 0.05% | معايرة |
| البقايا عند الاشتعال | 0.02% | وزني |
| المعادن الثقيلة الإجمالية (كـ Pb) | < 5 ملغم/كغم | ملون |
| الزرنيخ (كـ As) | < 2 ملغم/كغم | AAS |
| إجمالي عدد الأطباق | < 1000 وحدة مستعمرة/غرام | عدد الأطباق |
| الخميرة والعفن | < 100 وحدة مستعمرة/غرام | عدد الأطباق |
يتم إصدار شهادة تحليل لكل دفعة، وتتوفر صحيفة بيانات سلامة عند الطلب.
الفوندان وحشوات الكريمة. الفوندان هو تبلور متحكم فيه، وحجم البلورة هو المنتج. يعمل السوربيتول في مرحلة الشراب على إبطاء النمو الإضافي بعد معالجة الدفعة، بحيث تظل الحشوة ناعمة خلال مراحل تكوين القشرة والتبريد بدلاً من أن تصبح حبيبية في آلة الصب.
المربى، تحضيرات الفاكهة وحشوات المخابز. هذه الأنظمة قريبة من التشبع لأن مواد الفاكهة والسكر المضاف معًا يرفعان درجة بريكس. يمد السوربيتول الوقت قبل ظهور نوى البلورات ويحافظ على وضوح الهلام، وهو أمر مهم عندما يتم الحكم على الحشوة من خلال مظهرها عبر وعاء زجاجي.
حلوى قابلة للمضغ ونوجا. الشراب الذي يتكون فيه حبيبات في منتصف عملية السحب لا يمكن استعادته. يعمل السوربيتول بنسبة 5-15% من مواد الشراب الصلبة على توسيع نافذة المعالجة ويمنح المشغل مجالًا لإنهاء الدفعة دون تكون بلورات مرئية على السطح.
آيس كريم وحلوى مجمدة. نمو البلورات أثناء التخزين هو السبب الرئيسي للقوام الخشن والجليدي. يربط السوربيتول الماء ويحد من الهجرة التي تغذي بلورات الثلج الموجودة، لذلك يحتفظ المنتج بقوام أدق عبر سلسلة التبريد.
خلطات شراب الجلوكوز وطلاءات المركب. عندما يتم استخدام شراب ذي مكافئ ديكستروز أقل لأسباب تتعلق بالتكلفة، يستعيد السوربيتول جزئيًا مقاومة التبلور التي كان سيمنحها شراب DE الأعلى، كما أنه يحسن الاحتفاظ باللمعان في طلاء المركب.
بالإضافة إلى اختبارات الإصدار القياسية، يتم فحص كل دفعة للتأكد من الخاصية المهمة في هذا التطبيق: يتم إجراء اختبار احتفاظ بالبذور على شراب سكروز بنسبة بريكس ومواد صلبة ثابتة، مع إضافة الدفعة قيد الاختبار، وتخزينها تحت درجة حرارة التشبع ومراقبتها بالميكروسكوب لمدة 72 ساعة. تتم مقارنة عدد البلورات ومتوسط حجمها بمرجع محفوظ، مما يحول "مضاد للتبلور" إلى سلوك مقاس بدلاً من وصف.
يتم الاحتفاظ بالرطوبة والسكريات المختزلة بإحكام في الشهادة لأن كلاهما يؤثر على التبلور في شراب العميل: الماء يغير نقطة التشبع، والسكريات المختزلة تغير ملف الشوائب الذي يحكم معدل النمو. الشهادة لكل شحنة هي الوثيقة الحاكمة لهذه الأرقام.
التعبئة عبارة عن كيس منسوج من البولي بروبلين بسعة 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين، مختومة بالحرارة لإبقاء هواء المصنع خارج مساحة الرأس. يتم وضع الأكياس على منصات وتغليفها باللف عند الطلب، مع توفر تعبئة محايدة أو تحمل علامة المشتري للطلبات بالجملة. يتم تأكيد تحميل الحاوية لكل طلب مقابل ميناء الوجهة والتعبئة المختارة، ويتم التعامل مع الشحنات الكاملة للحاوية، والشحنات الجزئية، والشحنات المختلطة بشكل روتيني. يتم إصدار شهادة التحليل وقائمة التعبئة قبل الإرسال بحيث تصل المستندات مع البضائع بدلاً من بعدها.
يُخزن تحت غطاء، على منصات، أقل من 35 درجة مئوية وأقل من 65% رطوبة نسبية، بعيدًا عن الروائح القوية وخاليًا من غبار السكر من البضائع الأخرى. أبقِ الأكياس مغلقة بين الاستخدامات: التقاط الرطوبة على السطح يغير سلوك الذوبان في الشراب حتى عندما لا يتأثر الفحص العام. استخدم المخزون بالتناوب وتجنب الاحتفاظ بالأكياس المفتوحة عبر موسم. يتم الاحتفاظ بالتدفق الحر لمدة 24 شهرًا في العبوة الأصلية غير المفتوحة في ظل هذه الظروف.
نحن مورد بالجملة موثوق به مع مخزون مستقر للشحنات الكاملة للحاوية. المهلة الزمنية العادية هي 7-10 أيام بعد تأكيد الإيداع. نقبل شروط الدفع T/T و L/C عند الاطلاع. تتوفر عينات معملية صغيرة لتجارب التركيب؛ يحتاج المشترون فقط إلى تغطية تكلفة شحن العينات. يتمتع فريق التصدير لدينا بخبرة غنية في تصدير المضافات الغذائية وإعداد مستندات التصدير. نقدم دعمًا كاملاً للاستيراد. نرحب بمعالجي الأغذية والموزعين العالميين لإرسال استفسارات للحصول على عروض أسعار واستشارات فنية.
تأثير تبلور مقاس. يوفر اختبار الاحتفاظ بالبذور مع الميكروسكوب عددًا وحجمًا للبلورات لكل دفعة، لذا فإن الادعاء مدعوم ببيانات يمكن للمشتري مقارنتها.
الرطوبة محتفظ بها بإحكام. الماء يغير نقطة تشبع شراب العميل، لذا فإن الحد الأقصى 0.5% يُعامل كمعلمة إصدار بدلاً من كونه شكليًا.
محتوى منخفض من السكريات المختزلة. ملف شوائب أنظف يحافظ على سلوك النمو متوقعًا عند إضافة المسحوق إلى نظام السكروز.
إرشادات الجرعات متضمنة. يتم ذكر نطاق 5-15% على مواد الشراب الصلبة مع الظروف التي تنطبق عليها، لذلك يمكن وضع صيغة بهامش معروف.
بطانة مختومة ضد هواء المصنع. يتم ختم بطانة البولي إيثيلين بالحرارة عند الحلق، مما يحافظ على جفاف مساحة الرأس أثناء النقل البحري.
مستندات قبل الإرسال. يتم إصدار شهادة التحليل وقائمة التعبئة قبل السفينة، وتتوفر صحيفة بيانات السلامة عند الطلب.
