 |
| مكان المنشأ: | الصين |
| اسم العلامة التجارية: | Golden Grain |
| إصدار الشهادات: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| رقم الموديل: | جمال-152 |
| الحد الأدنى لكمية: | 100 كجم |
|---|---|
| الأسعار: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم/حقيبة ، 25 كجم/طبل |
| وقت التسليم: | 7-10 أيام عمل |
| شروط الدفع: | خطاب الاعتماد، T/T، D/P، D/A |
| القدرة على العرض: | 1200 طن متري شهريا |
| درجة: | درجة الغذاء/لجنة الاتصالات الفيدرالية | التطبيق / الاستخدام النهائي: | الحلويات والمخبوزات والمشروبات والآيس كريم |
|---|---|---|---|
| وظيفة: | التحلية، مرطب، عامل يستكثر | حجم الجسيمات: | 20-60 شبكة |
| الشكل والمظهر: | مسحوق بلوري أبيض، يتدفق بحرية، غير متكتل | المرادفات / أسماء أخرى: | د-جلوسيتول، د-سوربيتول، سوربيت |
| رقم CAS / الرقم الإلكتروني: | 50-70-4 / E420 (INS 420) | إصدار الشهادات: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| التعبئة والتغليف: | حقيبة كرافت 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين | رمز النظام المنسق: | 29054400 |
مسحوق السوربيتول (D-جلوكيتول، E420) هو كحول سكري سداسي الكربون (بوليول) ينتج عن الهدرجة التحفيزية للجلوكوز في وجود محفز النيكل. بينما يوجد السوربيتول بشكل طبيعي في التفاح والكمثرى والكرز ومختلف أنواع التوت، يتم تصنيع المواد التجارية من خلال الهدرجة الصناعية لضمان النقاء وتوزيع حجم الجسيمات المتناسق وتوحيد الدُفعات. منتجنا الغذائي هو مسحوق بلوري أبيض يتدفق بحرية وله طعم حلو خفيف. حلاوته حوالي 50-60٪ من السكروز، مع محلول مائي بنسبة 10٪ يقيس حوالي 60 على مقياس السكروز البالغ 100. وهو قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء، وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول، وله نطاق انصهار يتراوح بين 88-102 درجة مئوية.
كعامل تكتيل، يسمح التركيب الجزيئي للسوربيتول وخصائصه البلورية بتوفير الحجم والشعور بالفم اللازمين في التركيبات الخالية من السكر أو قليلة السكر دون إدخال حلاوة مفرطة. كمرطب، فهو بوليول غير متطاير قادر على امتصاص الرطوبة والاحتفاظ بها، مما يمنع المنتجات من الجفاف أو التشقق أو فقدان القوام أثناء التخزين - وهي خاصية حاسمة بشكل خاص في المخبوزات والحلويات وكريمات مستحضرات التجميل. بالإضافة إلى ذلك، يمنع السوربيتول تبلور السكر، مما يمنع ترسب البلورات التي قد تسبب بخلاف ذلك شعورًا خشنًا بالفم أو عيوبًا في المظهر في الشرابات والإكسيرات وتركيبات الحلوى. تسرد JECFA استخداماته الوظيفية كمحلي ومرطب وعامل مخلب ومحسن للقوام ومثبت وعامل تكتيل.
هذا المنتج هو مسحوق غذائي بنقاء 99٪ مصنع من خلال عملية تبلور تتدفق بحرية مع توزيع حجم جسيمات محكم التحكم، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للخلط الجاف والضغط المباشر للأقراص والتطبيقات التي تتطلب تدفق المسحوق وتوحيد الخلط. مقارنة بمحلول السوربيتول (عادة محلول مائي بنسبة 70٪)، يوفر شكل المسحوق مزايا واضحة في الخلط الجاف وإنتاج الأقراص: لا يتم إدخال رطوبة يمكن أن تؤثر على استقرار التركيبة، والوزن الدقيق سهل. تلبي هذه الدرجة مواصفات JECFA للسوربيتول (إجمالي الجليستولات لا يقل عن 97٪، وD-سوربيتول لا يقل عن 91٪ على أساس لا مائي)، وتتوفر دفعات متوافقة مع FCC عند الطلب. يتم اختبار كل دفعة قبل الإصدار لمعلمات رئيسية بما في ذلك الرطوبة (≤1.0٪، طريقة كارل فيشر)، والسكريات المختزلة (≤0.3٪)، وإجمالي السكريات (≤1.0٪)، والمعادن الثقيلة (الرصاص ≤1 ملغم/كغم)، وبقايا النيكل (≤2 ملغم/كغم)، مما يضمن السلامة والوظائف في تركيبات الأغذية والأدوية والعناية الشخصية.
على مستوى التطبيق، فإن الإصدارات ذات الاسترطابية المنخفضة من مسحوق السوربيتول (المعالجة سطحيًا أو المنتجة عبر عمليات تبلور محددة) مناسبة بشكل خاص للأقراص وخلط المساحيق، مما يقلل من التكتل وفقدان التدفق الناجم عن امتصاص الرطوبة أثناء الإنتاج. معجون الأسنان هو ثاني أكبر مجال تطبيق للسوربيتول؛ في أوروبا الغربية وحدها، يصل الاستهلاك السنوي لهذا الاستخدام الواحد إلى حوالي 50 ألف طن، حيث تمنع خصائصه المرطبة غير المتطايرة المعجون من الجفاف والتصلب عند فتح الأنبوب. في مجال الأدوية، يعمل كمخفف للأقراص وملدن للكبسولات، وفي الأقراص القابلة للمضغ يوفر حلاوة تبريد لطيفة. في الأغذية، يعتمد كل من العلكة الخالية من السكر والحلوى وحشوات المخبوزات والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية على وظائفه المزدوجة في التكتيل والاحتفاظ بالرطوبة.
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | مسحوق السوربيتول، درجة غذائية |
| الاسم الكيميائي | D-جلوكيتول |
| رقم CAS | 50-70-4 |
| رقم E | E420 |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض، يتدفق بحرية |
| الفحص (على أساس جاف) | 99.0٪ كحد أدنى |
| شبكة | 80-120 |
| الرطوبة | 0.5٪ كحد أقصى |
| كثافة الكتلة السائبة | 0.60-0.70 جم/مل |
| الطاقة | 2.4 سعرة حرارية/غرام |
مواصفات نموذجية. شهادة التحليل الصادرة لكل شحنة هي الوثيقة الحاكمة.
| عنصر الاختبار | نتيجة نموذجية | الطريقة |
|---|---|---|
| الفحص (D-جلوكيتول) | 99.2٪ | HPLC |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض | مرئي |
| توزيع الشبكة (80-120) | 96٪ تمرير | تحليل المنخل |
| الرطوبة | 0.16٪ | كارل فيشر |
| كثافة الكتلة السائبة | 0.65 جم/مل | أسطوانة مدرجة |
| كثافة الكتلة المضغوطة | 0.78 جم/مل | جهاز قياس الحجم بالضغط |
| السكريات المختزلة | 0.05٪ | معايرة |
| البقايا عند الاشتعال | 0.02٪ | وزني |
| إجمالي المعادن الثقيلة (كـ Pb) | < 5 ملغم/كغم | لونimetري |
| الزرنيخ (كـ As) | < 2 ملغم/كغم | AAS |
| إجمالي عدد الأطباق | < 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | عدد الأطباق |
يتم إصدار شهادة تحليل لكل دفعة، وتتوفر صحيفة بيانات السلامة عند الطلب.
الأغذية والمشروبات: حلويات خالية من السكر، علكة، مخبوزات، ألبان، مشروبات، ومنتجات منخفضة السعرات الحرارية
الأدوية: سواغ، حشو أقراص، قاعدة شراب، ومنتجات العناية بالفم
العناية الشخصية: معجون أسنان، غسول فم، وتركيبات مستحضرات التجميل
الصناعية: مرطب وعامل تكتيل في تركيبات مختلفة
علكة وقلب علكة مضغوطة. يحمل السوربيتول الجزء الأكبر من قلب العلكة الخالية من السكر، ويعطي القطعة قوامها ووزنها، ويربط تحت الضغط دون مادة رابطة مضافة. التشوه البلاستيكي للمسحوق عند الضغط هو ما يمسك القلب معًا بسرعة عالية.
حلوى مطاطية ونوجا. هنا دور التكتيل هو دور القوام. يحل السوربيتول محل جزء من مواد السكر الصلبة ويزيد من الصلابة، لذلك يجب تعديل مستوى الجيلاتين أو شراب الجلوكوز معه. فوق حوالي 15٪ من مواد السكر الصلبة، يصبح المضغ أقصر بشكل ملحوظ ما لم يتم زيادة الملدن.
مخبوزات ذات مواد سكر صلبة مخفضة. استبدال جزئي بنسبة 20-30٪ من السكر يحافظ على الحجم وفتات الخبز طريًا مع تقليل المساهمة في السعرات الحرارية. بعد هذه الحصة، يختفي تهوية الكريمة وتحتاج الكعكة إلى طريقة خفق مختلفة.
قطع مضغوطة وقابلة للمضغ. تستخدم مكملات غذائية وأقراص حلويات السوربيتول لقابليته للضغط والشعور الفم الناعم للقطعة القابلة للمضغ، مع التحكم في الصلابة من خلال قوة الضغط بدلاً من إضافة مادة رابطة.
خلطات جافة ومساحيق فورية. يوفر السوربيتول الحجم الذي يجعل الكيس أو المغرفة تقيس بشكل صحيح ويحافظ على الخليط يتدفق بحرية في نفس الوقت، ليحل محل جزء من مواد السكر أو المالتودكسترين في التركيبة.
يتم قياس كثافة الكتلة على كل دفعة، السائبة والمضغوطة، لأنها الخاصية التي تحدد ما إذا كان الحشو الحجمي يوصل الجرعة المقصودة. يؤكد تحليل المنخل على القطع 80-120، ويتم فحص الرطوبة بواسطة كارل فيشر، والفحص بواسطة HPLC. يتم إجراء تجربة ضغط على العينة المحفوظة بقوة ثابتة للتأكد من أن استجابة الصلابة لم تتغير، وهو فحص عملي لعامل التكتيل المستخدم في قطعة مضغوطة.
حيث تكون عملية المشتري حساسة لتوزيع حجم الجسيمات، فإن منحنى المنخل الكامل متاح عند الطلب إلى جانب الشهادة، بحيث يمكن التحقق من معايرة حشو المشتري الخاصة مقابل الدفعة الفعلية بدلاً من رقم شبكة اسمي.
يتم توريد المسحوق في أكياس منسوجة من البولي بروبيلين بسعة 25 كجم مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين، مختومة بالحرارة، مع توفر التحميل على منصات وتغليف باللف عند الطلب. نظرًا لأن كثافة الكتلة تؤثر على الحمولة، يتم تأكيد عدد الأكياس لكل حاوية حسب الطلب مقابل أرقام الدفعات الفعلية. تتوفر تعبئة محايدة أو بتسمية المشتري للطلبات بالجملة، ويتم التعامل مع الشحنات الكاملة للحاويات، والشحنات الجزئية، والشحنات المختلطة، مع إصدار وثائق الحجز وشهادة التحليل قبل الإرسال.
يُخزن في مستودع جاف وجيد التهوية تحت 35 درجة مئوية وأقل من 65٪ رطوبة نسبية، على منصات وبعيدًا عن الروائح القوية. يجب أن تكون أكوام الأكياس بارتفاع يمكن أن تتحمله الخياطة، حيث أن الضغط يوحد المسحوق ويغير كثافة كتلته في أسفل المنصة. أعد إغلاق الأكياس المفتوحة وحافظ على إغلاق البطانة. تحتفظ الأكياس غير المفتوحة بالتدفق لمدة 24 شهرًا عند احترام ارتفاع الكومة والرطوبة.
نحن مورد بالجملة موثوق به مع مخزون مستقر لشحنات FCL. المهلة الزمنية العادية هي 7-10 أيام بعد تأكيد الإيداع. نقبل شروط الدفع T/T و L/C عند الاطلاع. تتوفر عينات معملية صغيرة لتجارب التركيب؛ يحتاج المشترون فقط إلى تغطية تكاليف شحن العينات. يتمتع فريق التصدير لدينا بخبرة غنية في تصدير المضافات الغذائية وإعداد وثائق التصدير. نقدم دعمًا كاملاً للاستيراد. نرحب بمعالجي الأغذية والموزعين العالميين لإرسال استفساراتهم للحصول على عروض أسعار واستشارات فنية.
تأثير تبلور مقاس. يعطي اختبار الاحتفاظ بالبذور مع المجهر عددًا وحجمًا للبلورات لكل دفعة، لذلك يتم دعم الادعاء ببيانات يمكن للمشتري مقارنتها.
الرطوبة محتجزة بإحكام. تحول الماء نقطة تشبع شراب العميل، لذلك يتم التعامل مع حد 0.5٪ كمعلمة إصدار بدلاً من إجراء شكلي.
محتوى منخفض من السكريات المختزلة. ملف شوائب أنظف يحافظ على سلوك النمو متوقعًا عند جر المسحوق في نظام سكروز.
إرشادات الجرعة متضمنة. يتم ذكر النطاق 5-15٪ على مواد الشراب الصلبة مع الظروف التي تنطبق فيها، بحيث يمكن وضع تركيبة بهامش معروف.
بطانة مختومة ضد هواء المصنع. يتم ختم بطانة البولي إيثيلين بالحرارة عند الحلق، مما يحافظ على جفاف المساحة العلوية أثناء النقل البحري.
وثائق قبل الإرسال. يتم إصدار شهادة التحليل وقائمة التعبئة قبل السفينة، وتتوفر صحيفة بيانات السلامة عند الطلب.
